Pencerenin dışındaki sıcaklık ortalama yaz oranlarına yükseliyor gibi görünse de, yine de lezzetli ve pişmiş bir şeyler istiyorsunuz (bunlar tuhaflıklar). Ayrıca, bu lezzetli ile daha az yaygara olması ve bu lezzetin tadının daha iyi olması arzu edilir. Ve neredeyse doldurulmuş. Ve - burada, paradoksal olarak - tatlı bir şey istemezsiniz.
Ekmeği, ama sadece ekmeği değil, bir bükülme ve bir la pizza ile (gerçekten pizza gibi görünmese de?).
alıyoruz:
- 300 gram buğday unu;
- 150 gram çavdar unu;
- Maya - un kütlesine göre, bir torba kuru maya 500 gram un için ise, bir kilogram için tasarlananın tamamını veya yarısını yapabilirsiniz)
- 2-2,5 çay kaşığı tuz (düz);
- Bir çay kaşığı şeker;
- 250-300 mililitre ılık su, tercihen bir kerede üç yüz, eğer varsa - sıvı hamuru un ile dövmek daha kolaydır;
- 100 -150 gram peynir (herhangi bir, hatta sert, hatta kremsi, hatta lor peyniri);
- Bir demet yeşil soğan;
- Yüz gram füme et.
Nasıl pişiririz:
Tüm ılık su hacminde mayayı şeker ve az miktarda un ile seyreltiyoruz ve dağılmaya bırakıyoruz. İyice eğlenip köpükler gidince unu -hem buğdayı hem çavdarı aynı anda- ve tuzu sıvının içine karıştırıp iyice karıştırıp kabarmaya bırakıyoruz.
Hamurun her zamanki gibi yükselmesine izin verin - iki kez, sonra küçük parçalar halinde kesin ve kekler oluşturun. Kim yuvarlak sever, kim dikdörtgen sever, kusursuz zevkiniz için burada.
Her pastayı rendelenmiş sert peynir serpin veya krema veya lor peyniri ile yağlayın, üstüne ince kıyılmış füme et ekleyin ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Keklerin kabarması için biraz mesafe veriyoruz.
160-180 derecede 15-20 dakika fırına gönderiyoruz.
Afiyet olsun!