Asla çok fazla boşluk yoktur. Sonbahar veya kış aylarında bizi orada neyin beklediği bilinmiyor, bu yüzden şimdi stok yapmamız gerekiyor.
Ve bu salata kesinlikle işinize yarayacak.
İçindekiler:
3 kg soyulmuş kabak
3-4 dolmalık biber
100 gram Sarımsak
350-400 gr. salça
1 su bardağı şeker
1 su bardağı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz
1 saat ben. öğütülmüş kırmızı biber
bir bıçağın ucunda öğütülmüş kişniş
1 litre su
1 saat ben. %70 sirke
Nasıl pişirilir:
1. Biberleri soyun, tohumları çıkarın.
2. Kabukları soyulmuş sarımsaklı kabak ve biberlerin yarısını kıyma makinesinden geçirin.
3. 1 litre suda salçayı eritin, şeker, tuz, kırmızı biber ve bitkisel yağ ekleyin.
4. Büyük bir tencerede kabak küplerini ve kabak ezmesini dolmalık biberle birleştirin. Kişniş ile baharatlayın. Tatmak için tatlı bezelye, karanfil ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Orijinal tarifte bu baharatlar yoktur, ancak bu hostesin takdirindedir.
5. Ateşe verin, kaynama anından itibaren 35 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce sirkeyi dökün.
6. Sıcak salatası hazırlanmış kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Boşluklarınızda iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!