✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌Kıyma nedir? Bu, her türlü etten yapılan yarı mamul bir üründür ve kullanımı oldukça uygundur. Dondurucuda çok uzun süre saklanabilir ve ondan sayısız farklı yemek pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, kıyma kullanılan tüm yemekler etten çok daha hızlı hazırlanır.
Bugün size hazırladığım bir yemeği sunmak istiyorum, acele edin diyebilirsiniz. Kıyma ve kesinlikle herhangi bir sebze olması yeterlidir. Yemek pişirirken bitkisel yağ kullanmıyorum ve hiçbir şeyi kızartmam.
✨ Basit, uygun fiyatlı, lezzetli ve sağlıklı! Ve asıl mesele, çocukların bu renkli yemeği gerçekten sevmesi! Mutlaka deneyin - beğeneceğinize eminim! 🥰
📕Pişirmek için Malzemeler: 🥙
Köfteler için:
Kıyılmış tavuk - 700 gr
Konserve bezelye - 3-4 yemek kaşığı. ben.
Konserve mısır - 3-4 yemek kaşığı ben.
soğan - 1 adet.
Dolmalık biber (tercihen kırmızı) - 1 adet.
Tavuk yumurtası (seçilmiş) - 1 adet.
ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. ben.
Karabiber, tuz.
Sosu için:
Az yağlı krema (%10) - 300 ml
Buğday unu - yaklaşık 2 yemek kaşığı ben.
Dereotu yeşillikleri - küçük demet
Zerdeçal, şerbetçiotu-suneli - her biri 1 çay kaşığı ben.
Kuru sarımsak - 1/2 çay kaşığı ben. (damak zevki)
Tuz, karabiber tadı
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
İlk adım sebzeleri hazırlamaktır. Soğanları ve dolmalık biberleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Şimdi derin bir kase alıyoruz, önceden hazırlanmış kıyılmış tavuğu koyuyoruz, doğranmış sebzeleri ekliyoruz.
Ardından 3-4 yemek kaşığı konserve bezelye ve konserve mısır ekleyin.
Yumurtayı kırın, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyin.
Şimdi tüm kıyılmış etleri yavaşça karıştırın. Ellerinizle kuvvetlice yoğurun ve dahası, bezelye ve mısırı ezmek için kütleyi çırpmanıza gerek yoktur.
Daha sonra ellerimizi soğuk suyla ıslatıyoruz ve kıymadan her biri yaklaşık 80-100 gram ağırlığında porsiyonlar halinde toplar oluşturuyoruz. Herhangi bir uygun pişirme kabını az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve boşluklarımızı içine koyun. Ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika koyun.
Bu süre zarfında sosu / dolguyu hazırlayacağız. Çok basit bir şekilde yapılır! İlk olarak, uygun hacimdeki herhangi bir derin kaba birkaç yemek kaşığı un dökün. Krema ile doldurun (buzdolabından hemen yapabilirsiniz) ve topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Sonra baharat ekleyin - zerdeçal, ince doğranmış dereotu, sarımsak, suneli şerbetçiotu. Taze sarımsak da alabilirsiniz. Bu durumda, bir presten geçirilmesi gereken 2-3 orta karanfil gerekir. İsteğe bağlı olarak sevdiğiniz diğer baharatları da alabilirsiniz. Ayrıca tatmak için tuz ve karabiber. Her şeyi tekrar iyice karıştırın, ve sos hazır!
Yaklaşık 20 dakika sonra köfteleri fırından çıkarıyoruz zaten yukarıdan tuttukları görülecek ama içleri tabii ki şimdilik nemli kalacak.
Hazırlanan sosla doldurun ve tekrar fırına koyun. Pişirme sıcaklığı 180 ° 'ye düşür. Yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz.
Köfte veya köftelerin dışı kırmızı, içi ise çok sulu. Üstüne kremalı sos ile servis yapın ve garnitür olarak sadece patates püresi veya haşlanmış pirinç isteyin.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tat, Afiyet olsun!
Saygılarımla, Oksana!