Bu tarife göre kokulu ve inanılmaz lezzetli salamura domates elde edilir. Her gün garnitür ve et için meze olarak harikalar.
Ayrıca şenlikli bir masada böyle baharatlı bir meze servis edebilirsiniz. Yeşilliklerdeki küçük turşu kiraz domatesleri masada çok iştah açıcı ve parlak görünüyor. Keskin bir sarımsak ve ot aroması ile yoğun, orta derecede ekşi kalırlar. Özellikle herhangi bir ızgara et ve barbekü için iyidirler. Ülke toplantıları için tam da ihtiyacınız olan şey bu!
Salamura domatesler sadece birkaç saat içinde çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Küçük boyutları nedeniyle kiraz domatesleri inanılmaz derecede hızlı turşu.
Sıradan domatesleri de bu şekilde turşu yapabilirsiniz. Ancak daha sonra yaklaşık olarak aynı büyüklükte orta boy ve yoğun meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, domatesleri yaklaşık bir gün, hatta biraz daha uzun süre turşu yapmanız gerekir.
Böyle parlak bir yaz atıştırması hazırladığınızdan emin olun, çok lezzetli!
İçindekiler:
- Kiraz domates - 1 kg
- maydanoz - demet
- dereotu - demet
- sirke - 2 yemek kaşığı. ben.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben. slaytsız
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben. slaytsız
- sarımsak - 4 diş
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı ben.
Adım adım tarif
1. 1 kg çeri domatesi yıkayın ve her bir domatesin üzerine domatesin yaklaşık yarısına kadar çaprazlamasına 2 dilim yapıyoruz.
2. Marinayı pişirmek.
Bir demet maydanozu bıçakla doğrayın.
Bir demet dereotu da aynı şekilde ince ince kıyın.
3. 1 yemek kaşığı bir kaseye dökün. tuz slaytsız, 1 yemek kaşığı. bir slayt şeker olmadan. Yaklaşık 0,5 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş karabiber. 2 yemek kaşığı dökün. sirke. Elma şarabı kullanıyorum, ancak %9 tablosunu da kullanabilirsiniz. 2 yemek kaşığı dökün. sebze yağı.
4. Burada 4 diş sarımsağı bir presle sıkıyoruz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu karışıma kıyılmış maydanoz ve dereotu koyun. Her şeyi karıştırıyoruz.
5. Hazırlanan domateslerin yaklaşık yarısını bir tencereye koyun. Turşunun bir kısmını üzerlerine otlar ile yaydık. Domatesleri tekrar koyun. Ve kalan turşusu. Turşunun domateslerin üzerine daha iyi dağılması için her şeyi bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
6. Tencereyi bir kapakla kapatın ve domatesleri en az 2-3 saat demlenmeye ayarlayın. Bir süre sonra, her şeyin daha iyi ve daha eşit bir şekilde marine edilmesi için domatesleri bir kez daha karıştırmanız önerilir.
Kiraz domatesli meze çok lezzetli ve aromalı çıktı. O yaz için harika. Hazırlanması kolaydır ve her zaman başarılı olur.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com