Çocukluktan çok lezzetli ve unutulmuş bir tatlı. Sovyetler Birliği'nde her ev hanımının kendi çikolata sosisi tarifi vardı.
Özellikle çocuklar bu tatlıyı çok seviyor. Ve ev yapımı çay için harika. Ve böyle bir şekerleme sosisinin bir başka artısı, uzun süre donmuş halde saklanabilmesi ve stokta çay için her zaman lezzetli bir şeye sahip olmanızdır.
İşte lezzetli bir çikolatalı cevizli kurabiye sosisi tarifi. Çıtır çıtır kurabiye parçaları, hassas bir çikolata tabanı ve bir sürü fındık - bu çok lezzetli!
Fındıklı bu şekerleme sosisi çok basit ve yeterince hızlı hazırlanır. Tüm pişirme ve şekillendirme süreci sadece 20-25 dakikamı alıyor. Eh, bu tarifin ürünleri çok basit ve herkes tarafından erişilebilir.
Aileniz için böyle lezzetli bir muamele yapmaya çalışın. Aileniz bu fındıklı çikolata sosisini kesinlikle beğenecek!
İçindekiler:
- kurabiye kurabiye - 200 gr
- fındık - 300 gr (kızartılabilir)
- kakao - 3 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- yumurta - 2 adet.
- tereyağı - 200 gr
Adım adım tarif
1. Çikolata sosisi için cevizlerin çok ince kıyılmasına gerek yoktur. Bıçakla kesilebilirler, ancak çantalı seçenek çok daha uygundur. Somunları sıkı bir torbaya koyarız, kapatırız veya bağlarız. Torbayı bir havluya fındıkla sarın. Somunların torbaya zarar vermemesi ve parçalanmaması için bir havluya ihtiyaç vardır.
2. Cevizleri merdane yardımıyla havluda yuvarlayın. Fındık ezilmeli, ancak çok küçük olmamalıdır. Onları bir kaseye dökün.
3. Kremayı hazırlamak.
Tereyağını kısık ateşte ara ara karıştırarak ısıtıyoruz.
4. Ayrı bir kapta şeker ve kakaoyu karıştırın. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
5. Yumurtaları şeker ve kakao karışımına sürün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
6. İyice karıştırılmış çikolata kütlesini tereyağına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve karışım kaynayana kadar kaynatın. Kütle, yanmaması için sürekli karıştırılarak düşük ateşte pişirilmelidir. Kütle kaynar kaynamaz, ocaktan alın.
7. Çikolata kütlesi soğurken, kurabiye kurabiyelerini orta büyüklükte parçalar halinde öğütün.
8. Çikolata kütlesi yaklaşık 40-45 dereceye kadar soğudu. Doğranmış karaciğere ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
9. Buna fındıkları ekleyin ve tüm kütleyi çok iyi karıştırın.
10. Elde edilen çikolata kütlesinden şekerleme sosisleri oluşturuyoruz.
Bunu yapmak için masanın üzerine streç film yayın ve hazırlanan kütlenin yarısını üzerine yayın. Tatlı kütleyi bir filme sarıyoruz ve sıkıca kurcalayarak bir sosis şeklini veriyoruz.
11. Aynı şekilde, çikolata kütlesinin ikinci kısmından bir sosis oluşturuyoruz. Bitmiş sosisleri 2-3 saat dondurucuya veya en az bir gece buzdolabına koyuyoruz.
12. Soğutulmuş sosisleri porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Şekerleme sosisi çok iyi kesilmiş, parçalanmıyor veya dağılmıyor.
Fındıklı çikolata sosisi çok lezzetli ve güzel çıktı. Herkese böyle bir tatlı yapıp kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmasını tavsiye ederim.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com