Bu pişirme yöntemini bir yemek programında görmüştüm, bunda özel bir şey yok ama yemek yapan çok az insan var. Hızlıca "masada çözmem" gerektiğinde böyle yemek yaparım. Çok lezzetli, hızlı ve pahalı değil.
Bu şekilde kesinlikle herhangi bir balığı pişirebilirsiniz, bugün bir telapyam var. Temizlemekle zaman kaybetmemek için filetoyu hemen aldım. Balığı yıkadım, kuruttum ve balık için baharatlarla tatlandırdım ve sosu yaparken bıraktım.
Sosun sadece iki malzemeye ihtiyacı var. Soğanı kestim ve tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızarttım, altın rengine getirmeyin. İkinci malzeme domates olduğu için soğanın mükemmel pişmesi ve dişleri çıtlatmaması önemlidir.
Domatesleri ikiye bölüp posayı rendeledim, derisi elimde kalsın.
Ortaya çıkan posayı soğana gönderiyorum ve sosu kaynatın, su eklemeyin. Ama tuz ve karabiber olmazsa olmaz.
Sos kaynadıktan sonra balığı içine daldırıp tekrar biraz tuzlayıp bir kapakla kapatıp 15 dakika dinlendiriyorum.
15 dakika sonra lezzetli ve çok hassas bir balık elde edersiniz. Domates balığın tadını büyük ölçüde değiştirir ve onu "daha pahalı" hale getirir. Balıkları bu şekilde pişirmeye çalışın, eminim birçok kişi bunu beğenecektir.
İçindekiler:
- Beyaz balık 500 gram
- soğan 1 adet
- Domates 3-4 adet
- Tatmak için tuz ve baharatlar
Ayrıca bakınız: 9 dakikada "Sarımsak" mantarları
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!