Sovyet çocukluğumuzun atıştırmalıklarını hatırlıyor musunuz? Yine de ya inanılmaz lezzetli görünüyordu ya da şimdi bize öyle mi geliyor? Ya da hepimizin şiddetle nefret ettiği yemekler vardı. Soğuk jöle veya topaklarla irmik lapası gibi.
Ancak havadar lor güveci nadiren sevgiyle hatırlanır. Okulunuzda veya anaokulunuzda kötü pişmişse, güveci bu tarife göre kendiniz pişirmeye çalışın, ikinci bir şans verin ve bu lor mucizesini %100 seveceksiniz!
İçindekiler:
0,5 kg süzme peynir (yağdan daha iyi)
100 gram irmik
100 gram Sahra
50 gr. Tereyağı
2 yumurta
50 ml süt
bir tutam tuz
Nasıl pişirilir:
1. Bir kaseye iki paket süzme peynir koyun. Tuz, şeker ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi nispeten homojen bir kütleye öğütün.
2. Un ve sütü ekleyin. Topaklar kaybolana kadar hafifçe karıştırın.
3. Şimdi irmik sırası.
4. Karıştırdıktan sonra, irmiğin şişmesi için hamuru 40 dakika masanın üzerindeki güveçte bırakın.
5. Yumuşak tereyağı ekleyin, karıştırın. Erimiş değil!
6. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, öğütülmüş ekmek kırıntıları veya aynı irmik serpin.
7. Lor kütlesini bir kalıba koyun, suya batırılmış bir spatula ile pürüzsüz hale getirin.
8. 180-200 derece ısıtılmış fırında güveci altın sarısı olana kadar pişirin.
Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya jöle ile servis yapın. Ama sıcak tabii.
Bu güveç her zaman herkes için çalışır. O gerçekten lezzetli ve hassas! Tıpkı çocuklukta olduğu gibi.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!