✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌Şimdi yataklardan taze sebze toplama mevsimi - ve bu zamanda, elbette çoğu ev hanımı, kışın sevdiklerini memnun etmek için çeşitli kış hazırlıkları hazırlar. Ama aynı zamanda çay için tatlı bir şey istiyorsun!
Bugün sizlerle, herhangi bir taze meyve ile tamamlanabilen ve yaz mevsiminde çok çeşitli yapılabilen çok lezzetli süzme peynir hamur işlerini paylaşmak istiyorum.
✨ Herhangi bir meyve parçası bu lor ihtişamını başarıyla tamamlar!
✨ Bu hamur işleri kesinlikle denemeye değer - gerçekten çok lezzetliler!
📕Pişirmek için Malzemeler: 🥙
Tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet.
Süzme peynir (çok ıslak değil) - 180 gr
Kokusuz ayçiçek yağı - 50 ml
Buğday unu - 180-200 gr
tuz - bir tutam
Şeker - 60 g + kemikleri çıkarmak için biraz
Vanilin - bir tutam
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı ben.
Meyveler (nektarin, kayısı, erik, şeftali, elma, armut - tercihinize göre) - 100-150 gr
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Herhangi bir uygun derin kapta, bir yumurtayı kırın, bitkisel yağa dökün, kelimenin tam anlamıyla bir tutam tuz koyun - bu sadece tadı, vanilyayı ve şekeri dengelemek içindir.
Her şeyi iyice karıştırın ve şeker taneleri kaybolana kadar bir çırpma teli ile ovalayın. Aynı zamanda, kütlenin kendisi daha havadar ve neredeyse beyaz hale gelecektir. Bir mikser kullanabilirsiniz.
Ardından, süzme peyniri kaseye ekleyin. Ek olarak, topaklardan kurtulmak için metal bir elekle ovalayabilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir - küçük süzme peynir parçacıkları unlu mamulleri hiç bozmaz - örneğin, süzme peynir tanelerini daha fazla hissetmeyi severim.
Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Şimdi toplam miktardan aldığınız az miktarda un ekleyin, kabartma tozunu koyun, karıştırın.
Ve sonra, önce elemeyi unutmadan, kalan tüm unun üzerine yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak, dokunması hoş ve yapışkan olmayan hamur yoğurun. Şimdilik, bir havlu veya plastik sargı ile kaplayarak bir kenara koyun.
Hamur "dinlenirken" meyvelerle başlayalım... Bugün nektarinim var. Ben sadece küçük küpler halinde kestim ve az miktarda un ile karıştırdım (nişasta alabilirsin), böylece unlu mamuller çıkan meyve suyundan ıslanmasın. Doldurma için başka meyveler de kullanabilirsiniz. Bir elma veya armut ile lezzetlidir (önce çekirdekten ve kabuğundan soyulmaları gerekir), erik, şeftali, kayısı. Sahip olduklarınızı ekleyin. Hatta bir tabak yapmayı deneyebilirsiniz.
Hazırladığımız meyve dilimlerini lor hamuruna kaydırıyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz.
Bitmiş hamurdan küçük parçalar koparın, top haline getirin. Bir tarafta şekerle yuvarlayın. Bu sefer esmer şeker kullanıyorum ama tahmin edebileceğiniz gibi normal beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Her şeyi parşömen veya silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafede yayıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyeleri fırından çıkarıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz. Geriye bu lezzetli lor lezzetini sofraya servis etmek ve ailenizi çay içmeye davet etmek kalıyor. Hamur işleri hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
Saygılarımla, Oksana!