Bu en lezzetli Cantharellus cibarius tarifi. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim, eminim siz de beğeneceksiniz. Kocam bu chanterelles'i o kadar çok sevdi ki, neredeyse bir haftadır onlardan akşam yemeği pişirmelerini istiyor. Ve umrumda değil)) Neredeyse her gün yemek yapıyorum)) Çünkü çok lezzetli!
İçindekiler:
chanterelles
Ekşi krema
Krem
Peynir
Soğan
Tuz
Tereyağı
Hazırlık:
350-400 gram chanterelles'e ihtiyacımız var. Mantarları kaynayan tuzlu suya atın ve 3-5 dakika pişirin.
1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağda 2-3 dakika kavurun. Ardından kaynaklı chanterelles ekleyin. 5 dakika kızartıyoruz.
Bu sırada sosu hazırlayın. 3 yemek kaşığı ekşi krema ve 2 yemek kaşığı kremayı bir kapta karıştırın. Tatmak için biber ve tuz. Sos kalınsa, biraz su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, chanterelles'i soğanla yerleştiriyoruz, ekşi krema sosuyla dolduruyoruz, üstüne rendelenmiş peynir serpiyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Patates garnitür olarak idealdir. Genel olarak, herhangi bir garnitür ile lezzetli olacaktır - makarna, pirinç, karabuğday vb.
Afiyet olsun sevgili dostlar!
Ekşi kremalı chanterelles tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!