Bazen mağazalarda pembe somon veya chum somonu için çok uygun fiyatlar bile vardır. Tabii ki tuzlayabilirsiniz. Ancak böyle bir balığı sıcak pişirmek daha iyidir: kızartın, güveç veya pişirin. Tuzlama için oldukça kuru olduğu için.
Herkes ailelerini böyle sıcak bir yemekle beslemek için somon ve alabalık alamaz. Ama tuzlu olduğunda iyidir. Ama pembe somon her anlamda oldukça uygun.
Aşağıdaki tarif, krema ve peynir nedeniyle bütçeye uygun olmasa da doldurması çok basittir. Ancak, şenlikli bir sıcak için mükemmeldir. Öyleyse hazırlanalım!
İçindekiler:
- kırmızı balık filetosu (pembe somon, chum somonu, koho somonu)
- 200ml krema
- 50 gr. Tereyağı
- tuz
- biber
- karışımdaki balıklar için baharatlar (kırmızı biber, limon biberi veya kabuğu rendesi, dereotu, kimyon)
- 50 gr. peynir (sert veya mozzarella olabilir, iyi erime kalitesiyle eritilebilir)
Nasıl pişirilir:
1. Balıkları hazırlayın. Hangisi daha uygunsa, porsiyonlar halinde kesin. Cildi çıkarmak daha iyidir. Ayrıca tüm kemikleri çıkarın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin. Çanak daha fazla pişeceğinden, pişirme kabını hemen kullanmak daha iyidir. Örneğin, çıkarılabilir kulplu veya özel şekilli bir kızartma tavası.
3. Balıkları sıcak yağa koyun ve bir tarafı gevrek olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
4. Sos için yaklaşık bir bardak veya bir bardak kremaya ihtiyacınız var. Arzu edilen yağlı ve en taze.
5. Kremayı balıklı bir kaseye dökün, ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün. 1-2 dakika kaynamaya bırakın.
6. Yemeğin üzerine tuz, karabiber ve balık baharatları serpin. İdeal olarak, limon veya lezzet içermelidir.
7. Peyniri rendeleyin. Balık parçaları arasındaki boşluklara serpin. Balığın kendisini serpebilirsiniz, ancak kabuğa değil sosa ihtiyacımız var.
8. Sapı tavadan çıkarın (içinde pişiriliyorsa ve çıkarılabilirse) ve yemekleri önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar 15 dakika koyun.
Basit bir form fırında basitçe yeniden düzenlenir ve bu kadar.
Balık krema ile doyurulacak, sos peynirden kalınlaşacak ve ilahi olduğu ortaya çıkacaktır.
Doğrudan formda veya hazırlanan yemeğin içinde servis yapın. Haşlanmış pirinç veya sebze salatası garnitür için mükemmeldir.
Afiyet olsun!
🔥Bu tarif Pulse'dan - >>> kanalımdaki 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!