Fırında kıyılmış etli böyle bir patlıcan yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de çıkıyor. Bu patlıcan tarifi lezzetli bir aile yemeği olabilir. Ayrıca sıcak meze olarak şenlikli bir masada servis edilebilirler. Konuklar kesinlikle onları beğeneceklerdir.
Narin patlıcanlar, kıyma, domates ve peynirin sulu dolgusu ile iyi gider. Sarımsak aroma ve hafif keskinlik verir.
Kıyma ile bu tür patlıcanlar basit ve mevcut ürünlerden hazırlanır. Kıyma, mevcut olan herhangi bir kullanılabilir.
Böyle bir patlıcan mezesini mutlaka fırında pişirin, çok lezzetli ve aromatik!
İçindekiler:
- patlıcan - 3-4 adet.
- kıyılmış domuz eti - 500 gr
- peynir - 300 gr
- domates - 2 adet.
- yumurtalar - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- maydanoz - dekorasyon için
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Öncelikle patlıcanı hazırlayalım.
3-4 patlıcan alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Patlıcan dilimlerini bir kaseye alın. Onları tuzlayın ve karıştırın.
2. Her bir patlıcanın bir tarafını bitkisel yağ ile yağlayın ve yağlanmış olanını iyi ısıtılmış bir ızgara tavasına koyun. Patlıcanlar kızartılırken üzerlerini bitkisel yağ ile yağlayın.
3. Bir tarafı kızartılır, diğer tarafa çevrilir. Kızarmış patlıcanları tavadan çıkarın. Patlıcanları normal bir tavada da kızartabilirsiniz.
4. Doldurma pişirme.
Bir adet soğanı küp şeklinde kesin.
Doğranmış soğanları bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Altına kadar geç.
5. 0,5 kg kıymayı soğanlı bir tencereye koyun. Kıyma rengi değişene kadar ara sıra karıştırarak her şeyi kızartın. Kıyılmış domuz eti kullanıyorum.
Pişirmenin sonunda, kıyılmış eti tuzlayın ve karabiber ile biberleyin. Her şeyi karıştırın ve ısıdan çıkarın.
6. Kıyma soğurken, kalan malzemeleri hazırlayın.
Kaba bir rende üzerinde 300 gr peynir üç.
İki orta boy domatesi küçük küpler halinde kesin.
7. İki büyük diş sarımsağı bıçakla doğrayın.
Bir kaseye biraz soğutulmuş hazır kıyma, doğranmış domates, yaklaşık 2/3 parça rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak koyun.
Her şeyi karıştırıyoruz.
8. Bu kütleye 2 yumurta kırın ve her şeyi tekrar karıştırın. Yumurta yerine 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ekşi krema veya mayonez.
9. Fırın tepsisini biraz bitkisel yağ ile yağlayın.
Bir patlıcan çemberi alıyoruz ve üzerine bir çorba kaşığı dolum koyuyoruz. Bir fırın tepsisine koyduk. Bu yöntemi kullanarak tüm patlıcanları iç harcı ile hazırlıyoruz.
Her bezelyeyi kalan rendelenmiş peynirle üstüne serpin.
10. Her şeyi fırına koyduk, önceden 180 derece ısıtıldı. Yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
11. Doldurulmuş patlıcanları bir tabağa koyun ve maydanozla süsleyin.
Sıcak servis yapın.
Etli patlıcanların çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Çanak alışılmadık görünüyor ve tüm hane üyelerinin ilgisini çekecek. Mutlaka pişirin, çok lezzetli.
video tarifi
Tarif mutfak sitem gotovimop.com'dan alınmıştır.