Şimdi çok fazla domatesin olduğu ve her zaman salataya ya da başka bir yemeğe girmeye zamanlarının olmadığı zamandır, bu yüzden genellikle fazla olgunlaşırlar. Öğütüp dondurabileceğiniz gibi hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketeceği hızlı bir çorba yapabilirsiniz. Bu çorba, bir tencerede sadece 15 dakikada hızlı bir şekilde hazırlanır.
O zaman hadi gidelim ...
Çorbanın kaynatılacağı bir tencerede ve çorbanın kendisi, soğanları şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartmanız gerekir.
Ardından küp küp doğranmış biberler soğana gönderilir.
Sebzeler kızartılırken domatesleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her domates için küçük bir çapraz kesi yaparız ve kaynar suyla doldururuz. Birkaç dakika sonra domatesleri soğuk suya batırın. bu sayede deri domateslerden çok kolay bir şekilde çıkarılır.
Soyulmuş domatesleri küpler halinde kesin ve o zamana kadar soğan ve biberlerin çoktan pişirildiği tavaya gönderin.
Oradaki tencereye de bir kaşık salça gönderiyorum.
Ardından, tavuk suyu eklediğinizden emin olun, dondurucumda her zaman donmuş et suyu olan bir kap var, sadece bu gibi durumlar için uygundur. Çorbayı yaklaşık 5 dakika daha kaynatın ve ardından her şeyi bir daldırma blenderiyle öğütün, ardından tekrar kaynatın.
Baharat olarak karabiber, kuru sarımsak ve fesleğen kullanıyorum. Ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.
İçindekiler:
- 4-5 adet olgun domates
- soğan 1 adet
- dolmalık biber 1 adet
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Tavuk suyu 200 ml
- Tuz, kuru sarımsak, kuru fesleğen, karabiber
Ayrıca bakınız: Domatesli ve peynirli mantarlar
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!