✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum👍!
✅👌Lezzetli bir kek yapmak için buzdolabında süt, kefir veya tereyağı olması gerekmez. Bu tarif, sıvı baz olarak maden suyunu kullanır - basit ve uygun fiyatlı bir ürün.
✨Dolgu için normal kakao tozu kullanıyorum, ancak herhangi bir çilek, kuru meyve, meyve veya reçel ile değiştirilebilir. Deneyin!
📕 Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak (18-20 cm'lik bir form için): 🥙
Buğday unu - 200-220 gr
Şeker - 120 gr
Mineral yüksek karbonatlı su - 130 ml
Kokusuz bitkisel yağ - 130 ml
Tavuk yumurtası - 3 adet. (küçük)
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı ben.
Kakao tozu - 1.5 yemek kaşığı. ben.
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Bir mikser ile çırpmaya uygun bir kapta, tüm yumurtaları bir kerede sürün ve tüm toz şekeri dökün. İsterseniz bir paket vanilya şekeri veya bir tutam vanilin de ekleyebilirsiniz.
Yemyeşil, kalın bir köpük oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
Ardından, karbonatlı maden suyu, bitkisel yağ dökün, kabartma tozu dökün. Maden suyu yerine sofra sodası kullanabilirsiniz. Ana şey, yüksek oranda karbonatlı olmasıdır, bu sayede hamur mümkün olduğunca havadar olacaktır.
Unu eleyin ve hamura parçalar halinde ekleyin. Biraz dökün - çırpın, sonra başka bir kısım - bir karıştırıcı ile çalışın. Bu şekilde unun tamamını ekliyoruz. Bitmiş hamur ince gözenekli, hafif, hafif yağlı, homojen ve parlak olacaktır.
Kalıbı hazırlayın: biraz yağla yağlayın, ince bir tabaka un, irmik veya tuzsuz ekmek kırıntıları serpin. Silikon kalıbınız varsa, bu adımı atlayabilirsiniz - bitmiş kek kolayca çıkacaktır. Tüm hamur miktarını görsel olarak 3 parçaya bölüyoruz. 1 parça kalıba dökün.
Kakao tozunu ikiye bölün ve hamurun 1 yarısı ile bir süzgeçten eşit şekilde serpin. Pudra şekerli kakaom vardı, ama normal olanı da alabilirsin.
Hamurun üçte birini üstüne yayın, kakao serpin ve hamurun geri kalanıyla doldurun.
Keki önceden ısıtılmış 200 derece (üst-alt modu) fırına veriyoruz ve kuru bir kürdan kullanılıncaya kadar 40-45 dakika pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra kek iyice yükselir, yumuşak ve kabarık hale gelir. Kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kesip çay ile servis ediyoruz. Ne kadar kokulu çıkıyor! Turtanın 3/4'ünü bir oturuşta yiyoruz.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tadına bak, güzel bir çay iç! 🍽
******************************************
Saygılarımla, Oksana!