✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌Atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için hızlıca bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde, hep bu tarifi hatırlarım.
✨ Böyle bir meze, basit ve uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanır, ancak mükemmel tadıyla herkesi fetheder.
✨Çeşitlilik için mezeye biraz konserve bezelye veya salatalık turşusu ekleyebilirsiniz - kulaktan kulağa sürükleyemezsiniz! 🥰
📕Bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Yağda hamsi - 1 kutu (180-200 g)
Tavuk yumurtası - 2 adet.
İşlenmiş peynir - 1 adet. (80-100 gr)
Soğan - 0,5-1 adet. (boyutuna bağlı olarak)
Yeşiller (dereotu veya diğer) - küçük demet
havuç - 1 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı ben.
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
Sirke (% 9) - 1 yemek kaşığı. ben.
mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Her şeyden önce, soğanlarla ilgileniyoruz çünkü dekapaj için zamana ihtiyaçları olacak. Küçük kafayı veya ortadakinin yarısını temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz.
Doğranmış soğanı küçük bir derin kaseye dökün, şeker, tuz ve sirke ekleyin. Her şeyi kasenin içeriğini kaplayacak şekilde ılık kaynamış suyla doldurun. İyice karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun. Soğan yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz, turşu yapmanıza gerek yoktur.
Ayrıca havuç ve yumurtaları kaynatmalıyız. Malzemelerin tamamen soğuması için zamana sahip olması için bunu önceden yapmanız önerilir. Yağı çaçadan boşaltın ve balığı karıştırmaya uygun derin bir kaba koyun. Çatal ile iyice yoğurun.
Soğutulmuş haşlanmış havuçları ve üçünü ince bir rende üzerine soyun. Bu, kirli bulaşıkların miktarını azaltmak için doğrudan hamsi kasesine yapılabilir.
Peyniri de aynı şekilde ezin. Ovalamayı kolaylaştırmak için dondurabilirsiniz - 15 dakika dondurucuya koyun, ardından rendeye fazla yapışmaz.
Ayrıca haşlanmış ve soğutulmuş üç yumurtayı da temizliyoruz.
Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Ortak bir kaseye gönderiyoruz. Turşuyu soğandan boşaltın ve ayrıca mezeye dökün.
Sadece mayonez eklemek ve her şeyi iyice karıştırmak için kalır. Çok fazla mayonez koymamalısınız, çünkü hamsi zaten oldukça yağlı. Mezeyi deniyoruz, her şeyi beğenirsek öyle bırakıyoruz. Yeterli tuz yoksa tuz ekleyin.
Meze hazır! Ekmek veya tost üzerine servis edilebilir. Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Hamsi ona parlak dumanlı bir tat, havuç - tatlılık, soğan - keskinlik ve peynir - kremsi bir not verir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!