Oruçta pişirilebilir. Pancar sevenler için lezzetli ve doyurucu çorba.
İçindekiler:
- 2 adet pancar
- havuç
- 3 patates
- soğan
- 1.5 litre su
- maydanoz
- sebze yağı
- tuz
- biber
Nasıl pişirilir:
1. Soğanları soyun, ince doğrayın ve yumuşak ve şeffaf olana kadar yağda kızartın.
2. Sebzeleri yıkayın ve soyun: patates, pancar ve havuç.
3. Pancarları ve patatesleri küpler halinde kesin ve havuçları dilimler halinde veya uygun dilimler halinde kesin. Prensip olarak, nasıl kesileceği önemli değil, yine de patates püresinde doğranmış olacak.
4. Kızarmış soğanları bir tencereye koyun ve hazırlanan pancar, patates ve havuçları ekleyin. Biraz daha yağ dökün ve her şeyi 3-4 dakika birlikte kızartın.
5. Kaynar suya dökün.
6. Karabiber ve tuzu ekleyin. Tencereyi veya tencereyi bir kapakla kapatın ve tüm sebzeler pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Patatesler kaynamaya veya kaynamaya başlamalıdır.
7. Ardından, bazı sebzeleri patates püresinde yoğurmanız gerekir, böylece çorba daha kalın ve daha zengin olur. Bunu yapmak için bir havaneli veya ezmeye ihtiyacınız var, bir blender kullanabilirsiniz. Yoğunluğu ayarlamak için gerektiği kadar su ekleyin.
8. Püre çorbasını kaynatın. Gerektiği kadar tuz ekleyin.
9. Bitmiş çorbaya doğranmış taze otlar ekleyin.
Kokulu pancarlı sebze püresi çorbası hazır! Servis için ekşi krema ekleyebilirsiniz. Ve pişirme sırasında havuçla birlikte maydanoz veya kereviz kökü kullanın.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________
Bu makale Pulse'dan - >>> kanalımdan 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!