Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
Herkese merhaba! Benim adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi lezzetli bir elmalı turta pişirmeye davet etmek istiyorum. Turta çok lezzetli, orta derecede tatlı, yumuşak bir hamura ve çok aromalı ve sulu bir elma dolgusuna sahip.
Görünüşte Charlotte gibi görünebilir ama bu Charlotte değil.
Adım adım bir video tarifi aşağıdaki videomda görüntülenebilir.
hadi pişirelim
- Elmaları yıkayın, çekirdeği çıkarın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dolgu için yaklaşık 4 orta boy elma olan 400 gram elmaya ihtiyacımız var.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- Doğranmış elmaları 20 gram veya 1 yemek kaşığı serpin. kaşık şeker ve karıştırın
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- 20 gram tereyağını tavada eritin
- elmaları bir tavaya dökün ve ara sıra karıştırarak, ne tür elmanız olduğuna bağlı olarak elmaları 5-8 dakika orta ateşte pişirin. Elmaları 5 dakika haşladım, elmalarınız kış ise sert, o zaman biraz daha uzun olabilir. Elmalar dağılmamalı
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
sonunda ekliyoruz
- 1 saat bir kaşık vanilya şekeri
- 1/3 saat tarçın kaşığı
Vanilya şekeri ve tarçın tadı eklenebilir.
- pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ocaktan alın. Hamuru kendimiz hazırlarken elmaları bir tabağa alıp masanın üzerine bırakıyoruz.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
Daha sonra hamur yeterince çabuk pişirilir, bu nedenle fırını açmayı ve 180 dereceye kadar ısıtmayı unutmayın.
Bütün yiyecekleri oda sıcaklığında tutuyorum.
kaseye dökün
- 90 gram veya 4,5 yemek kaşığı. şekersiz yemek kaşığı
- 10 gram veya 2 çay kaşığı. vanilya şekeri
- bir tutam tuz
- 2 yumurta
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- Mikserin düşük hızında atmaya başlıyoruz, hızı kademeli olarak maksimuma çıkarıyoruz. Yumurta karışımı parlayacak, havadar olacak ve boyutu yaklaşık 2-2,5 kat artacaktır.
- 80 gram veya 8 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı bitkisel yağ. Mikserin maksimum hızında pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- 100 gram veya (ml) sütü oda sıcaklığında dökün. Mikserin düşük hızında pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- eleme, 180 gram veya 9 yemek kaşığı ekleyin. tepesi kaşık buğday unu yok
- 5 gram veya 1 dolu yemek kaşığı. bir kaşık kabartma tozu
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- Karıştırıcının düşük hızında, uzun süre değil, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
19 cm çapındaki bir tavada kek pişiriyorum. Formun altını parşömen kağıdıyla, yanlarını teflon bantla kapatıyorum.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
Bant yerine parşömen kağıdı kullanabilir veya kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayabilir ve un ile hafifçe tozlayabilirsiniz.
- hamurun bir kısmını bir kalıba dökün ve eşit şekilde düzleştirin
- elmaları bir sıra üstüne koy
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- elmaların üzerine biraz hamur dökün
- hamurun üzerine bir sıra elma daha koyun
- elmaları kalan hamurla dökün
- kalan elmaları hamurun üzerine koyun
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirmek için çıkarıyoruz pişme süresi kekin büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişir. Kekim 55 dakikada pişti.
- Kekin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz, ortası en son piştiği için ortasını deliyoruz. Çubuk ıslak hamur kalıntıları olmadan kuru çıkıyorsa, kek hazırdır.
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
- keki 10-15 dakika kalıpta soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Pastayı bir tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpelim
Elmalı turta - Tasty Simply Fast kanalında bir tarif
İçindekiler pasta için tasarlanmış çap 19 cm, yükseklik 5.5 cm, ağırlık 850 gram.
1 çorba kaşığı üstsüz - 20 gram un, üstte - 30 gram un.
1 çorba kaşığı üstsüz - 20 gram şeker, üstte - 25 gram şeker.
Hamur
- 2 yumurta
- 90 gram (4,5 yemek kaşığı. üstsüz yemek kaşığı) şeker
- 10 gram (2 çay kaşığı. kaşık) vanilya şekeri
- 80 gram (8 yemek kaşığı. kaşık) bitkisel yağ
- 100 gram (ml) süt
- 180 gram (9 yemek kaşığı. üstsüz kaşık) buğday unu
- 5 gram (1 dolu yemek kaşığı. kaşık) hamur için kabartma tozu
- bir tutam tuz
Elmalar
- 400 gram çekirdeksiz elma
- 20 gram tereyağı
- 20 gram (1 st. üstsüz kaşık) şeker
- 5 gram (1 çay kaşığı. kaşık) vanilya şekeri
- 1/3 saat tarçın kaşığı