Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Yıllar boyunca kanıtlanmış favorilerimden biri, kışın sirkesiz ve sterilizasyonsuz harika bir salata tarifi. Kışın, her yıl bir öncekinden 2 kavanoz daha kapatmam çok lezzetli. Her şeyi yeriz, bahara kadar kalmaz.
Mükemmel bir şekilde böyle bir salata dairede saklanır!
Ve şimdi bir saniye mizah: 😅
Mesleğiniz nedir?
- Solist.
- Nerede şarkı söylüyorsun?
- Hiçbir yerde... Lahana, domates ve salatalıkları tuzluyorum...
Veravverav.blogspot.com sitesinden alınmıştır
Bu salata, denemeyen herkes tarafından beğenildiği gibi aynı zamanda çok doyurucu ve tam bir öğün için oldukça uygundur.
Yani, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:
1,5 kg. domates.
400 gr. havuçlar.
400 gr. Luke.
400 gr. tatlı biber.
120 g pirinç.
60 ml. sebze yağı.
1,5 yemek kaşığı tuz.
10 yenibahar bezelye.
3 defne yaprağı.
Yemek pişirmenin tüm inceliklerini kaçırmamak ve sonunda kış için gerçekten lezzetli bir hazırlık yapmak için bu makaleyi sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim!
Yemek yapmaya başlayalım!
Bütün sebzeler iyice yıkanır.
Soğanı oldukça iri parçalara böldüm ve bir tencereye koydum.
Biberleri oldukça iri doğruyorum.
Domatesleri iri kıyım.
Her şeyi tavaya soğana aktarıyorum. Tavayı sobanın üzerine koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
Her şey kaynadıkça rendelenmiş havuçları iri bir rende üzerine ekleyip tekrar karıştırıyorum. Domatesler meyve suyu verecek ve kütle hacim olarak azalacak.
10 dakika sonra salata böyle görünüyor. Bu noktada tuzlayıp en düşük ateşte 20 dakika daha pişirmeye devam ediyorum. (Müdahale etmeyi unutmayın).
Sonra bitkisel yağ, iyi yıkanmış pirinç, defne yaprağı ve yenibahar ekliyorum. Pirinç, salataya harika bir tat verecek ve onunla çok doyurucu olacaktır.
Her şeyi karıştırıyorum ve pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirmeye ve pişirmeye devam ediyorum. 25 dakikamı aldı.
Sebzeleri iri doğrayıp kısık ateşte pişirdiğim için sebzeler yulaf lapasına dönüşmedi.
Aşağıdaki fotoğrafı kaydırın (sağda 4 parça daha)
Salatayı önceden sterilize edilmiş kavanozlara döküyorum ve sterilize edilmiş kapaklarla sıkıyorum. Kutuları ters çeviriyorum, sarıyorum ve tamamen soğuyana kadar bırakıyorum.
Bu miktar ürün 0,5 litrelik 4 kutu için yeterlidir!
Beğenilerinizi ve yorumlarınızı almaktan memnuniyet duyarım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"böylece yepyeni tarifleri kaçırmazsınız.