Ve neden geçmişte yediğimiz her şey bize bu kadar lezzetli geliyor? Belki biz çocuk olduğumuzdan, ebeveynlerimiz genç olduğundan ve yemek gerçek olduğundan? Belki.
Ve bu lezzetli yemeğin sebebi özel tarifinde. O zaman E yoktu ve kimse süt yağı ikamelerini duymadı. Tabii ki margarin de vardı ve çok lezzetliydi.
Bugün okul büfemizin vitrinlerinde sıkça rastladığımız bisküvilerin aynısını pişirmeye çalışacağız.
İçindekiler:
400 gr. un
100 ml süt veya daha az
200 gr. Sahra
hamur için yumurta ve ayrı ayrı fırçalamak için yumurta sarısı
2 saat ben. kabartma tozu
100 gram tereyağı veya margarin
Nasıl pişirilir:
1. Sütü ısıtın ve içindeki şekeri ve ardından tereyağı veya margarini eritin. Kaynatmayınız! Sadece ısıtın.
Süt yerine ekşi kremanın kullanıldığı tarifler var. Sen de yapabilirsin. Sadece ısıtılmaz, sadece şeker ve eritilmiş soğutulmuş tereyağı ile çırpılır.
2. Karışıma bir yumurta kırın, çırpın ve elenmiş unu kabartma tozu ile parçalar halinde ekleyin. Bu arada, bisküvileri ekşi krema üzerinde pişirirseniz, kabartma tozu yerine soda kullanılır. Yaklaşık 1/3 çay kaşığı.
3. Sert bir kurabiye hamuru yoğurun, folyoya sarın veya bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabına koyun.
4. Daha sonra soğuyan hamuru çıkarıp 1 cm kalınlığında açın.
5. Yuvarlak bisküvileri bir çentik veya kalıpla kesin.
6. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine iş parçasına aktarın ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı veya yumurta sürün. Sadece süt verebilirsiniz. Buzlanma gibi güzel desenler ortaya çıkarmak için bisküvinin üzerine bir çatal kaydırmanız yeterlidir.
7. Nostaljik bisküvileri 180 derecede kızarana kadar 20-30 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Çayınızın tadını çıkarın!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!