✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌Sadece bir bardak kefir ile bile bir tabak dolusu lezzetli hamur işi hazırlayabilirsiniz!
Klasik krepler yerine, kahvaltıda kefirde böyle harika çörekler pişirmeye adapte oldum. Havadar, içleri yumuşak ve hafif gevrek, dışları altın rengindedir.
✨Çocuklar böyle unlu mamülleri iki yanağından yiyip bitirirler. 🥰
✨Onlar için reçel veya yoğunlaştırılmış süt gerekmez - bu çörekler lezzetli ve "eşliksiz"!
📕Donut yapmak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Kefir (yağ içeriği önemli değil) - 1 bardak
Tavuk yumurtası (kat. С0) - 1 adet.
Toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
Vanilin veya vanilya şekeri
İnce tuz - küçük bir tutam
soda - 1/2 çay kaşığı ben.
Buğday unu - yaklaşık 200 g (biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir, burada zaten kıvama bakın)
Rafine ayçiçek yağı - kızartmak için
👨🏻🍳Yemek yapmaya başlamak... ⤵️⤵️⤵️
Bu tür çörekler yapmak için hamur o kadar çabuk hazırlanır ki, hemen tavaya yağ dökmek ve ısıtmak daha iyidir. Böylece hemen çörek kızartmaya başlayabilirsiniz. Yağ, donutların en az 3/4 yüksekliğinde daldırılacağı beklentisiyle dökülmelidir. İdeal olarak, hamur parçaları tamamen yağa batırılmalıdır.
Ve şimdi hamuru başlatıyoruz! Bunu yapmak için yumurtayı derin bir kaba sürün, şeker, tuz ve vanilin / vanilya şekeri ekleyin.
Şekerin çoğu eriyene kadar her şeyi bir çırpma teli ile ovalayın.
Şimdi kefir ekleyin. Kalın, termostatik bir tane vardı, ancak ürünün kıvamı, yağ içeriği kadar önemli değil. Sadece kefirin soğuk olmaması önemlidir. Önceden buzdolabından çıkarmayı unutursanız, hamura eklemeden önce biraz ısıtın.
Şimdi unu eliyoruz, üstüne soda döküyoruz.
Ve kesinlikle tüm un topaklarından kurtulmaya çalışarak her şeyi iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
Kıvamda klasik gözleme hamurundan biraz daha ince olacak. İnce bir akışta değil, geniş bir şeritte akmalıdır.
Ve bu zamana kadar yağ yeterince ısınırsa, çörek pişirmeye başlarız. Kendimizi 2 çay kaşığı ile silahlandırıyoruz. Birinde hamuru topluyoruz, diğerinde olduğu gibi tereyağında temizliyoruz. Ayrıca hamuru bir torbaya aktarabilir, ucunu kesebilir ve hamurun küçük parçalarını derin yağa sıkıştırabilirsiniz. Tek kelimeyle, sizin için daha uygun olduğu gibi yapın.
Çörekler kızardıkça oluklu bir kaşıkla çevirerek ve karıştırarak kızartın. Fazla yağı emmek için bitmiş pişmiş ürünleri kağıt havlu üzerindeki tavadan çıkarın.
Hepsi bu, hamur işleri hazır! Servis yaparken çörekleri pudra şekeri serpebilirsiniz, ancak onsuz bile oldukça tatlı ve çok lezzetlidir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!