Bir tavada kefir üzerinde ekmeği

Admin

click fraud protection

Tortilla farklı hamurlardan yapılabilir ancak en lezzetli olanı kefir ile elde edilir. Mayayla uğraşmanıza gerek olmadığı için bunlar çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Kefirin ekşiliğini yumuşatacak hamurun üzerine tuz, soda ve şeker eklenmelidir. Hamurun daha homojen olması için yumurtalar yapıyı korumak için kullanılır. Bitkisel yağ esneklik kazandırır. Diğer bileşenlerin kullanımı kişisel tercihlere bağlıdır, peynir, otlar veya başka herhangi bir dolgu olabilir.

Kefir bazlı yassı bantlar hacim ve yumuşaklığını daha uzun süre korur. Tek başına veya ekmek yerine tuzlu yemeklerin tamamlayıcısı olarak servis edilebilir.

Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.

Malzemeler:

Kefir - 125 ml.

Un - 200 gr.

Yumurtalar - 1 adet.

Soda - 0,5 çay kaşığı.

Sirke - 0,5 çay kaşığı

Toz şeker - 1 çay kaşığı

Tuz - 0,3 çay kaşığı

Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı (Kızartma için + 2 yemek kaşığı)

Nasıl pişirilir:

 Adım 1/14
Adım 1/14

Yemek hazırla.

Adım 2/14
Adım 2/14

Kefir'i derin bir kaba dökün, üzerine bir yumurta dökün. Yiyeceklerin sıcaklığı önemli değil. Doğru miktarda şeker ve tuz ekleyin.

Adım 3/14
Adım 3/14

Bitkisel yağa dökün.

Adım 4/14
Adım 4/14

Karışımı pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 5/14
Adım 5/14

Sıvı kütleye biraz un ekleyin, 3 yemek kaşığı yeterlidir, böylece hamur soda eklenmesi için hazırlanır. Karışıma karıştırın.

Adım 6/14
Adım 6/14

Karbonatı sirke ile söndürün. Reaksiyon tamamlandığında ana bileşime ekleyin ve karıştırın.

Adım 7/14
Adım 7/14

Sonra kalan unları ekleyin. Zaten elenmiş olmalı.

Adım 8/14
Adım 8/14

Sıkı fakat yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elinize biraz yapışacak. Üzerini plastik folyo ile örtün, 10 dakika bekletin.

Adım 9/14
Adım 9/14

Bir süre sonra bir hamur parçasını kalın bir rulo haline getirin, eşit parçalara bölün.

Adım 10/14
Adım 10/14

Her parçayı bir oklava ile yuvarlayarak düz bir kek elde edin. Hamurun yapışmaması için yüzeye un serptiğinizden emin olun. Kızartma sırasında iş parçasının şişmemesi için çatalla üstüne birkaç delik açın.

Adım 11/14
Adım 11/14

Tavayı ocakta ısıtın, biraz yağ ile yağlayın. Ateşi orta seviyeye ayarlayın. İş parçasını sıcak yağlı bir yüzeye yerleştirin, tavayı bir kapakla kapatın.

Adım 12/14
Adım 12/14

Ekmeği her iki tarafta da yaklaşık 2 dakika hafifçe kızarana kadar dönüşümlü olarak kızartın. Boyut olarak önemli ölçüde yükselecek ve büyüyecekler.

Adım 13/14
Adım 13/14

Servis yapmadan önce ılık ve tereyağlı bu lezzetli ekmeğin tadını çıkarın.

Adım 14/14
Adım 14/14

Afiyet olsun!

Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!

Et veya sebze dolguları ile hamurun rulo buhar
Et veya sebze dolguları ile hamurun rulo buhar

İnanılmaz bir yemek! Çok lezzetli lezzetli ve güzel!maddeler:2 çorba kaşığı. unyumurta 100 ml su3...

Kefir mantı için yumuşak ve yönetilebilir hamur: Herhangi sırlar olmadan
Kefir mantı için yumuşak ve yönetilebilir hamur: Herhangi sırlar olmadan

Merhaba, benim adım ben çok onun mutfak kanaldaki tüm ağırlamaktan memnun ediyorum, Oksana olduğu...

Tembel Strudel Lavaş
Tembel Strudel Lavaş

Lezzetli bir strudel yap - sen hiç yapmamıştım bile, zor değilelma (4-5 adet) için baktığımızda, ...

Instagram story viewer