Merhaba, benim adım ben çok onun mutfak kanaldaki tüm ağırlamaktan memnun ediyorum, Oksana olduğunu!
Bugün çok yumuşak için bir reçete var ve ravioli, köfte, köfte ve benzeri ürünler için hamur uysal... Bu sefer ben yoğurt içine yoğrulur. hamur yumurta eklemenize gerek yoktur, ve hazırlanışı herhangi bir özel sırları değildir. Ama, muhtemelen haddeleme için en rahat hamur - bu kolayca dışarı haddelenmiş gözyaşı değil, sıkıştırılmış ve ne zaman yarı mamul ürünler ayrı düşmeyin yapılan pişirme değil.
Pişirme için Malzemeler:
herhangi bir yağ Kefir - 300 ml
Bitkisel yağ - 3-5 Sanat. l.
Tuz - 1 saat. l. kaydıraklı
Un - 600 g ± imza
o (tam olarak, 600 g) içerisinde bir derin kase elemek un al, eklenti tuzu - daha ince, girintinin ortasında karıştırın ve yapılacak yoğurt dökün.
hamur yoğurmak başlayın... tüm un vmeshena ve hamur sağ tutarlılık acquire olması, o oldu, bitkisel yağ dökmek bir kaşık başlatın. yağ her bir kısmı da hamur müdahale etmek ve sonunda - olarak genellikle tavsiye edilir, hamur 8-10 dakika kadar yoğrulur. Kendini rahat hissettiğin nasıl olduğunu... - Ve eğer bir masada ya bir kapta yoğurun olacak
plastik filmde hamur wrap Stir veya plastik bir torbaya koyun ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun - izin vermek için gerekli olan "geri kalanı."
Yarım saat sonra biz heykelini köfte başlar veya niyeti pişirmeye şeydir. Bundan önce, bir kez daha düzgün obmyat bir ihtiyaca hamur.