Bu tuzlu peynirli bisküviler, her gün için harika bir atıştırmalık veya atıştırmalıktır. Çok lezzetli, içi yumuşak, dışı çıtır bir kabuk ve parlak peynir aroması ile ortaya çıkıyor. Peynirli hamur işleri sevenler kesinlikle buna bayılacak!
Peynirli bisküviler, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya sabah çayı veya kahvesi ile servis edilebilir.
Peynirli böyle bir bisküvi atıştırması çok kolay ve en yaygın ürünlerden hazırlanır. Günlük kullanım için harikadır.
Aileniz şekersiz hamur işlerini ve hatta peynirli seviyorsa, hemen bu kurabiyelerden bir çift porsiyon pişirin, uzun süre oturmaz.
İçindekiler:
- un - 200 gr
- ekşi krema (kefir) - 150 ml
- peynir - 100 gr
- tereyağı - 50 gr
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı ben.
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Doğrayıcının kasesine 200 gr un dökün ve 50 gr soğuk tereyağı koyun, parçalar halinde kesin. Tereyağı ve unu kırıntılara öğütün. Ayrıca elle de yapabilirsiniz.
2. Kaba bir rende üzerinde üç adet 100 gr peynir.
3. Un ve tereyağı kırıntılarını bir kaseye dökün, rendelenmiş peynir ekleyin ve 2 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu. Her şeyi biraz tuzlayın ve biberleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Bu karışıma herhangi bir yağ içeriğinden 150 ml ekşi krema dökün. Her şeyi önce bir kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.
5. Hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez. Hamur bir topak haline gelir gelmez yoğurmayı hemen bırakın. Hamur şeklini iyi tutmalı ve parçalanmamalıdır. Hamurun kıvamına bakın, hamur çok kalınsa biraz daha ekşi krema, inceyse un ekleyin.
Bu tarifteki ekşi krema, kefir, yoğurt veya şekersiz yoğurt ile değiştirilebilir.
6. Hazırlanan hamurdan toplar yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Topların boyutu ceviz büyüklüğündedir. Hamurun bu kısmından 24 adet kurabiye yaptım.
7. Her şeyi 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Peynirli aperatif bisküvilerin çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıktı. İçi yumuşak, üstü çıtır çıtır. Kalabalık bir aile için yemek yapıyorsanız, tek seferde en az iki porsiyon pişirin.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com