Tüm aile ile öğle veya akşam yemeği için harika bir balık yemeği seçeneği. Yunanca balık çok yumuşak ve lezzetlidir. Domates sosu balıkla iyi gider, domates ve soğan ise yemeğe iştah açıcı bir aroma verir. Ekmek kırıntıları tokluk katar ve üstte lezzetli bir kabuk oluşturur.
Yunanca balık hazırlamak inanılmaz derecede basittir. Pişirmek için 15 dakika aktif, fırında pişirmek 50 dakika sürecektir. Balık hazırlanırken onun için bir garnitür yapabilirsiniz. Haşlanmış pirinç veya patates, fırında bu tür balıklar için mükemmeldir.
Bu balık yemeği için beyaz az yağlı balık filetosu mükemmeldir, örneğin hake, pangasius, pollock, telapia.
Fırında ekmek kırıntıları ile balık pişirmek için bu seçeneği deneyin, çok basit ve çok lezzetli!
Malzemeler (şekil 24x33 cm):
- balık filetosu (pangasius, hake) - 1 kg
- soğan - 4 adet.
- orta boy domates - 2-3 adet.
- domates suyu - 200 ml
- su - 180 ml
- kraker - 1 bardak
- bitkisel yağ - 50 ml
- sarımsak - 3 diş
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayalım.
Dört orta boy soğanı halka halka doğrayın.
İki veya üç orta boy domatesi dilimler halinde kesin.
2. Sosu pişirmek.
Bir kaba 200 ml domates suyu, 50 ml bitkisel yağ ve 180 ml su dökün. Her şeyi biraz tuzlayın ve karabiber ile karabiber. karıştırıyoruz.
3. Bir bardak ekmek kırıntısı alıyoruz. Bir presle onlara 3 diş sarımsak sıkın. Her şeyi karıştırıyoruz.
4. 1 kg önceden çözülmüş pangasius filetosunu kısımlar halinde kesin. Pangasius yerine hake filetosu da kullanabilirsiniz.
Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Formumun boyutu 33 x 24 cm.
Kalıbın dibine kıyılmış balık dilimleri koyun. Balıkları tuzlayın.
5. Soğan halkalarını üstüne koyun. Hazırladığınız sosu dökün.
6. Her şeyi hazırlanmış sarımsaklı ekmek kırıntıları ile serpin. Ekmek kırıntılarının yaklaşık üçte birini bırakıyoruz.
Domates dilimlerini krakerlerin üzerine koyun.
7. Kalan ekmek kırıntıları ile her şeyi tekrar serpin.
8. Kalıbı 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Yaklaşık 50-60 dakika pişiriyoruz.
Balık hazır ve sıcak servis yapın.
Yunanca balıkların çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıktı. Hazırlanması zor değil ve her zaman çıkıyor. Hassas balık parçaları domatesle iyi gider ve krakerler yemeğe tokluk katar. Haşlanmış pirinç veya patates bu yemeği süslemek için mükemmeldir.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com