Bu, lor kremasının mağazadan satın alınan peynir kremasına çok benzeyen basit bir versiyonudur. Birkaç seçenek var, ikisinden bahsedelim.
Krem peynir (İng. krem peynir), belirgin bir kremsi tadı ve aroması olan yumuşak bir lor peyniridir. Hafif tuzlu bir tada ve zar zor farkedilir bir lor ekşiliğine sahiptir.
Bu ürün dünyanın en ünlü ve popüler peynirlerinden biridir.
Kek ve hamur işleri için krem peynir veya lor kreması (yağlı ve kalın)
İçindekiler:
- 2 paket yağlı süzme peynir ~ 350 gr. (macunludan daha iyi)
- 175 gr Tereyağı
- 90 gr. pudra şekeri
- 3-4 yemek kaşığı. ben. yoğunlaştırılmış süt
- 1 torba vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı. ben. konyak veya tatlı şarap
Nasıl pişirilir:
1. Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve vanilya şekeri ile beyazlaşana kadar çırpın.
2. Yoğunlaştırılmış sütü birkaç porsiyona dökün, bir karıştırıcı ile maksimum hızda iyice çırpın. konyak ekleyin.
3. Loru bir elek ile ovalayın ve kalan krema ile karıştırın. 10 saniye çırpın. Hazır!
Ekşi krema ve süzme peynirden krem peynir (kefir)
İçindekiler:
- 2 torba kefir
- 150 gr yağlı ekşi krema
- 200 gr. pudra şekeri
- vanilin isteğe bağlı
Nasıl pişirilir:
1. Kefiri süzme peynir üzerinde dondurun, ardından poşetleri kesin, içindekileri bir parça temiz bez veya tülbent içine koyun ve mutfakta bir tencereye asın. Kefir eriyecek, peynir altı suyu tencereye akacak.
2. Ekşi krema süspansiyonu ile aynı şeyi yapın. Sadece önceden dondurmanıza gerek yok.
3. 5-10 saat sonra, nodülleri narin lor ve sıvı olmadan koyulaştırılmış ekşi krema ile bir kaseye koyun, pudra şekeri ve vanilin ekleyin. Kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Kremayı 30 dakika buzdolabında saklayın ve tatlılar ve unlu mamuller için kullanılabilir.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!