Ringa balığını hatırlıyor musun? Onunla ilgili özel bir şey vardı... Hakikat? Baharat aromaları veya turşunun kendisi olabilir mi? Bazen özellikle iyi ve kendi içinde şişman olan bir tane almayı bile başardım. Mmm...
Ringa balığını kendi elinizle tuzlamanın birçok yolu var, bu elçiye çok benzer. İşte bunlardan biri aşağıda 24 saat sonra numune almanızı sağlar.
Ringa çıkıyor - bomba! Neredeyse Sovyet zamanlarındaki gibi.
Salamura için Malzemeler:
- 1 litre su
- 10 yenibahar bezelye
- 4 defne yaprağı
- 1 saat ben. Karabiber
- 1 saat ben. Kişniş tohumu
- 3 parça. karanfil
- 5 yemek kaşığı. ben. tuz
- 3 yemek kaşığı. ben. Sahra
Nasıl pişirilir:
1. Ringa balığını çözün, solungaçları çıkardığınızdan emin olun. Hiçbir şeyi bağırsaklamayın veya kesmeyin!
2. Tuzlu suyu kaynatın. Tuz, şeker ve tüm baharatları ekleyin. Çözeltiyi zengin ve baharatlı hale getirmek için 2-4 dakika kaynatın.
3. Salamurayı oda sıcaklığına soğutun.
4. Ringaları kapaklı bir kaba koyun, soğuk turşuyu dökün ve bir kapakla kapatarak buzdolabına orta rafa koyun.
5. Bir gün sonra, buzdolabında çok tuzlu bir salamurada hafif tuzlu baharatlı tuzlu ringa balığı elde edilir. Herhangi bir salatada olduğu gibi, soğan ve patates ile lezzetli ve aromatik, iyi ve basittir.
Aşırı tuzlanacağı için çözeltide üç günden fazla tutulmaya değmez. Çıkarmak ve onsuz saklamak daha iyidir. Ancak bu ringa balığı hiç saklanmaz, bir anda yenir. Ve bir kilogram yeterli olmayacak!
Tekrar tekrar kontrol edildi.
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!