Mimoza salatası için pek çok tarif var ama bugün yapmayı önerdiğim seçenek benim için en lezzetlisi.
Herkese merhaba! Benim adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi çok lezzetli ve sulu bir ton balığı salatası hazırlamaya davet etmek istiyorum.
Salata parlak ve güzel, herhangi bir şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecek!
Aşağıdaki videomda adım adım videolu tarifi izleyebilirsiniz.
hadi pişirelim
Soğanları ince ince doğrayın.
300 ml saf suya ekleyin
- 1 tam h. bir kaşık tuz
- 2 tam saat yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı. % 9 sirke kaşığı
Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğanı marine ete ekleyin.
Soğanı masaya bırakıp diğer malzemeleri kendimiz hazırlıyoruz.
6 adet haşlanmış yumurtayı beyazlarına ve sarılarına bölün.
Ayrı bir kaba rende üzerine sürün
- 6 protein
- 4 sarısı ve 2 sarısı bırakın, daha sonra salatanın üstünü süsleyecekler
- haşlanmış patatesler
- haşlanmış havuç
- kabuğu olmayan bir tatlı ve ekşi elma
İnce bir rende üzerine rendeleyin
- sert peynir
Salata için yağda konserve ton balığı kullanıyorum. Yağı boşaltın ve ton balığını bir tabağa koyun.
- Ton balığını çatalla küçük parçalar halinde ezin
- pastel boya bir demet dereotu kesti. Dereotu tüylerini kesiyorum, sert sap yok
- turşuyu soğan turşusu ile tuzlayın ve soğanı sıkın
Bu tüm hazırlıkları tamamlıyor, bir salata oluşturacağız.
Salata şekli verelim
Plakaya bir yarık halka ve bir asetat film takın.
- rendelenmiş patatesleri ilk kata koyun
Patates tabakasının kurumasını önlemek için patateslerin bir kısmını yaydım ve ince bir mayonez ağıyla kapladım.
Patatesin ikinci kısmını yaydım ve tekrar ince bir mayonez ağıyla kapladım.
- mayonezi bir kaşıkla yayın, patates tabakasını hafifçe bastırın
- ton balığının yarısını patateslerin üzerine eşit şekilde yayın
- ton balığı üzerine salamura soğanın yarısını eşit şekilde yayın
- kalan ton balığını soğanın üzerine eşit şekilde yayın
- kalan salamura soğanları ton balığı üzerine eşit şekilde yayın, soğanları ince bir mayonez ağıyla kaplayın
- dereotu mayonez ağının üzerine eşit şekilde yayın, dereotu ince bir mayonez ağıyla örtün
- rendelenmiş havuçları mayonez ağının üzerine eşit şekilde yayın. Havuçları mayonezle kaplayın ve seviyeleyin
- rendelenmiş elmayı havuçların üzerine eşit şekilde yayın. Elmayı mayonezle kaplayın ve pürüzsüz hale getirin.
- rendelenmiş proteinleri elmanın üzerine eşit şekilde yayın. Proteinleri mayonez ve seviye ile kaplayın
- rendelenmiş sarıları beyazların üzerine eşit şekilde yayın. Sarıları ince bir mayonez ağıyla örtün
- rendelenmiş peyniri mayonez ağının üzerine eşit şekilde yayın. Peyniri mayonezle kaplayın ve pürüzsüz hale getirin
Üstünü dereotu ve yumurta sarısı ile süsleyin.
Bunun için
- 20 gram dereotu dalını ince doğrayın
- 2 yumurta sarısını ince rendeleyin
Sarısını yayacağımız yeri parşömen kağıdı ile örtün. Boş yeri dereotu ile doldurun.
Parşömen kağıdını çıkarırız ve bu boşluğu rendelenmiş yumurta sarısı ile doldururuz.
Salatayı buzdolabından çıkarıp 2-3 saat demliyoruz. Akşamları bir salata hazırlayabilir ve bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Servis yapmadan önce salatayı halka ve asetat filmden arındırın.
Salata hazır ve servise hazır. Salata çok lezzetli, pişirmenizi tavsiye ederim!
Üniformalarında patates ve havuç kaynatırım, pişirme sırasında tuz. Bu nedenle salata yaparken hiçbir şeye tuz eklemiyorum. Pişirme sırasında sebzeleri tuzlamadıysanız, montaj sırasında patatesleri hafifçe tuzlayabilirsiniz.
İçindekiler 18 cm çapında, 7,5 cm yüksekliğinde, 1800 gram ağırlığında salata için tasarlanmıştır.
- 270 gram yağda konserve ton balığı (yağsız net ağırlık)
- 100 gram (1-2 adet) Soğan
- 50 gram (demet) dereotu
- 6 protein
- 4 yumurta sarısı
- 300 gram (4-5 adet) Haşlanmış patates
- 200 gram (2-3 adet) Haşlanmış havuç
- 130 gram (1 adet) Orta boy tatlı ve ekşi elma (kabuksuz ve çekirdeksiz net ağırlık)
- 100 gram sert peynir
- 280 gram mayonez
dekorasyon için
- 20 gram dereotu
- 2 yumurta sarısı
Marine için
- 300 gram (ml) su
- 1 saat tuz kaşığı
- 2 saat yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı. % 9 sirke kaşığı
Bayram sofrası için lezzetli ve yapımı kolay salatalar seçerseniz kanalımdaki diğer salatalara da dikkat etmenizi öneririm.