Yılbaşı masası için kesinlikle tüm ailenin en sevdiği salatayı yapacağım - "Bir kürk manto altında ringa balığı". Bu salatanın birçok çeşidi var ama en ideali klasik "kürk manto". Daha iyi bir tarif yok. Bugün sizlere klasik bir tarifte hangi katmanların hangi sırada olması gerektiğini anlatacağım.
Salata "Yarım kürk manto ringa balığı" nasıl pişirilir
Annemin bana öğrettiği gibi bir "kürk manto" yapıyorum. Ve ekstra malzemem yok. Örneğin, birçoğunun bu salataya haşlanmış yumurta eklediğini biliyorum - ayrı bir rendelenmiş beyaz tabakası ve ayrı yumurta sarısı, bazı sarılar da dekorasyon için üstte kullanılır.
Bu tür kararlara karşı değilim ama bu klasik bir karar değil. Size hangi katmanların ve hangi sırayla olması gerektiğini söyleyeceğim.
İlk katman - ringa balığı (derisiz fileto), küçük küpler halinde kesin. Olması gereken ringa balığıdır, konserveler değil, aksi takdirde birçok ev hanımının zamandan tasarruf ettiğini, ringa balığı ile uğraşmak istemediğini ve konserveleri koymak istemediğini biliyorum.
İkinci katman ince doğranmış soğan, biraz koyun! Sadece tuzlu ringa balığı tadını vurgulamak için gereklidir.
Üçüncü katman - patates
Dördüncü katman - havuç
Beşinci katman - pancar
Üst mayonez, bu tek kat mayonezdir. Ortadaki katmanları sürmeye gerek yoktur, aksi takdirde çok fazla sıvı öne çıkmaya başlar ve salata çok sulu ve "yağlı" olur. Ben tuz eklemiyorum - ringa balığı ve mayonez zaten tuzlu, bu kadar yeter.
Salatayı 2-4 saat buzdolabına koyuyoruz ve masaya servis edilebilir.
Bu klasik ve en doğru sıralamadır. Ve başka bir şey yok!
İçindekiler:
tuzlanmış ringa balığı veya daha iyisi hafifçe tuzlanmış
soğan
havuç
pancar
Patates
mayonez
Salatanın üstü bir tutam yeşillik ile süslenebilir.
"Bir kürk manto altında ringa balığı" nasıl pişirdiğinizi yorumlara yazın? Katman sıranız nedir?
Ayrıca okuyun:
"Kürk manto altında ringa balığı" salatası tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!