✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌 Şahsen, kahvaltı veya atıştırmalık için daha basit, hızlı ve evrensel bir tarif bilmiyorum.
✨Bu tür peynir çubukları öğle veya akşam yemeklerinde ekmek yerine servis edilebilir. İlginç bir film izlerken lezzetli bir şekilde çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ya da dostça buluşmalarda bir şeyler atıştırmak için sunabilirsiniz.
✨Ve bu tür unlu mamülleri hazırlamak için en yaygın malzemelere ve yarım saatten az boş zamana ihtiyacınız olacak.
📕 Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 🥙
Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 250 ml
tavuk yumurtası - 1 adet.
Buğday unu - 400-450 gr
soda - 1 çay kaşığı ben. slaytsız
Yeşil soğan - küçük demet
Sert veya yarı sert peynir - 100 gr
tatmak için tuz
Kokusuz bitkisel yağ - kızartmak için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Oda sıcaklığında kefir, büyük bir derin kaseye dökün. Önceden buzdolabından çıkarmayı unuttuysanız, sorun değil. Sadece 30 saniye mikrodalgada tutun ve iyice karıştırın. Kefire soda ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
Ardından, yumurtayı sürün ve iyice karıştırın. Kırbaçlamaya gerek yok.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine kefir kütlesine sürüyoruz.
Yeşil soğanı ince doğrayın ve peynirden sonra gönderin. İyice karıştırın.
Unu eleyin ve bir kaseye ekleyin. Her şeyi bir anda koymuyoruz. İlk önce toplamın yaklaşık ¾'ünü ekleyin, kalanını yavaş yavaş ekleyin. Hamuru fazla unla tıkamamak, biraz yapışkan kalmasına izin vermek önemlidir - hazır çubuklar daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır.
Hamuru önce kaşıkla sonra elimizle yoğuruyoruz. Uzun süre yoğurmuyoruz. Hamur bir topak halinde toplanır toplanmaz, ocağa bitkisel yağ içeren bir tava koyun - ısınmasına izin verin.
Masayı un serpin, hamuru yayın ve yaklaşık 5-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
Açtığımız hamuru küçük küçük kesiyoruz. Bunlar dikdörtgen, kare, üçgen vb. olabilir. - nasıl isterseniz.
Isıtılmış yağda bir seferde birkaç boşluk yaydık. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte birkaç dakika kızartın.
Sonra ters çevirin, bir spatula ile kaldırın ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin. Peçetelerin üzerine kızarmış ekmekleri alıp yağı çekildiğinde bir tabağa aktarıyoruz.
Sıcak servis yapın. Çubuklar havadar, içi yumuşak ve dışı biraz gevrek. Ve aroma kelimelerin ötesindedir.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!