Sana pofuduk bisküvi yapmayı öğreteceğim... ocakta bir tencerede, fırında değil. Alışılmadık bir yol, ama hoşuma gitti: bisküvi iyi pişiyor, havadar çıkıyor, düşmüyor - kek için güvenle kullanabilirsiniz. Bu tarifi yazmanızı şiddetle tavsiye ederim!
Hazırlık:
Hamuru hazırlama sürecinde muhtemelen size yeni bir şey söylemeyeceğim. Klasik bisküvi tarifini alıyoruz, aynı zamanda en basiti - sadece 3 malzeme.
4 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpın. Dilerseniz bu aşamada vanilya şekeri ekleyin. 1 su bardağı elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Yumuşacık ve lezzetli bir bisküvinin sırrı un ve şeker oranındadır. Bu bileşenlerin aynı miktarda olması gerekir - 4 yumurta için bir bardak alıyorum.
Ve şimdi en ilginç şey, ocakta bir tencerede bisküvi pişirmek. Orta boy bir tava alıyoruz, altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz (altın çapı boyunca bir daire veya biraz daha fazla kesin ve yanları kaplamak için bir şerit kesin). Tavayı bitkisel yağla yağlayabilirsiniz, ancak kağıtla daha iyidir - hiçbir şey yanmaz.
Hamuru tavaya aktarıyoruz.
Sobayı açıyoruz - elektrik veya gaz, yangın en küçüğü! Kızartma tavasını koyuyoruz. Bir tavada, hamurlu bir tencerede. Hemen ocağa koyamazsınız - her şey yanacak. Bir çeşit "kalın dip" yapmak gerekir.
Tencerenin kapağını ince bir havluya sarın ve kapatın. Bisküvi yaklaşık 1,5 saat, belki 1 saat 20 dakika pişirilir - ocağa göre değişir. Kapağı açmayın! Ocaktan alır almaz kapağı kapalı olarak 10-15 dakika daha bekletin.
Sonra kekleri kesiyoruz, herhangi bir krema ile yağlıyoruz ve kek hazır! Çok lezzetli ve basit. Afiyet olsun canlarım!
İçindekiler:
yumurtalar - 4 adet.
şeker - 1 bardak
un - 1 bardak
* vanilya şekeri / vanilin
Ayrıca okuyun:
Bir tencerede bisküvi tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!