Patates turtası ile salata "Güneş". İnanılmaz lezzetli ve gerçekten şenlikli. Patatesli salataların benim zaafım olduğunu zaten söylemiştim, onları asla reddedemem, bugün en sevdiğim seçeneklerden birini dana dili ile paylaşmak istiyorum.
***************************
Yemek tarifi:
sığır dili -300 gr
petrol -300g
soğan -1 adet
yeşil soğan - tatmak
salatalık turşusu -2-3 adet
yumurta -4 adet
patates -3-4 adet
tatmak için mayonez
bitkisel yağ - kızartmak için
PİŞİRME METODU
Başlangıç olarak, dili pişene kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Taze petrolleri dilimler halinde kesin. Soğanı küpler halinde kesin.
Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, soğanı koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin ve mantarlar hazır olana kadar kızartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
Şimdi patatesli turta yapmaya başlayalım. Patatesleri soyun ve küçük şeritler halinde ovalayın, ben Kore havuç ekini kullandım.
Patatesleri birkaç suda yıkar ve nemden kuruturuz, böyle bir bez sepeti yardımıyla fazla nemi gideririm.
Patatesleri koyuyoruz, gevşetiyoruz, fazla nem gitmiş, patatesler kuru.
Bir tava alıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz ve patatesleri küçük porsiyonlarda kızartıyoruz.
Bir sebze kesici veya bıçak kullanarak domuz dilini şeritler halinde kesin.
ve salatalık turşusunu şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yeşil soğanı doğrayın.
Halkayı kullanarak salatası topluyoruz.
Birinci kat dil, mayonez
ikinci kat yeşil soğan
üçüncü kat salatalık, mayonez
dördüncü kat yumurta, mayonez
beşinci katman - mantar, mayonez
altıncı katman - patates turtası
Yüzüğü çıkarıyoruz.
Salata hazır.
Hazırlamanın detayları aşağıdaki kısa videomda görülebilir:
izlemenizi tavsiye ederim: Yeni Yıl 2022 tablosu menüsü (çeşitli tarifler)
Salata "Baharatlı" görmenizi tavsiye ederim
ve Paris Kar Salatasında