Lezzetli bir balık yemeği ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak ister misiniz? Pahalı balıkların çok kuruması veya bozulması ve sonucun hayal kırıklığı olması korkutucu mu?
Size lüks bir ziyafet sıcak balık yapmanın ne kadar basit ve en önemlisi, çan ve ıslık olmadan anlatacağız.
İçindekiler:
kırmızı balık bifteği (alabalık, somon, somon, koho somonu veya elimizde ne varsa ve satın almayı başardıysak)
zeytin veya herhangi bir bitkisel yağ
Limon
tuz
öğütülmüş biber karışımı
folyo
fırın
Nasıl pişirilir:
1. Balıkları porsiyonlar veya biftekler halinde kesin. Soğuk suyla durulayın ve havlularla kurulayın.
2. Her parçayı biraz karabiber ve tuzla tatlandırın. Üzerine bir damla limon suyu serpin. 5 dakika kenara koyun.
3. Balık parçalarının sayısına göre folyodan birkaç dikdörtgen kesin. Yoğunluk için parça başına iki parça folyo kesmek daha iyidir.
4. Balıkların her iki tarafına da yağ sürün ve folyo parçasının ortasına yerleştirin.
2. Her parçayı biraz karabiber ve tuzla tatlandırın. Üzerine bir damla limon suyu serpin. 5 dakika kenara koyun.
3. Balık parçalarının sayısına göre folyodan birkaç dikdörtgen kesin. Yoğunluk için parça başına iki parça folyo kesmek daha iyidir.
4. Balıkların her iki tarafına da yağ sürün ve folyo parçasının ortasına yerleştirin.
5. Biftek etrafında folyodan kenarları olan temiz küçük bir tekne tabağı oluşturun.
6. Boşlukları bir fırın tepsisine aktarın ve... ya ziyafet saatinden önce buzdolabına koyun ya da zamanı geldiyse önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dakika fırına koyun.
Hazır!
Servis ederken bir dilim limonla süsleyin!
Afiyet olsun!
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!