Hem garnitür hem de ana yemek bir kasede lezzetli sıcak 2'si 1 arada tarifi. Biraz alışılmadık bir şekilde hazırlanır, ancak bu sayede inanılmaz lezzetli oluyor: Patateslerin tadı inanılmaz ve köfteler sulu ve iştah açıcı.
***************************
Yemek tarifi:
patates -1 kg
tuz -1 çay kaşığı
tereyağı -40g
peynir - isteğe bağlı
domates salçası -2 yemek kaşığı
su -100ml
Köfte için:
kıyılmış et -500g
tuz -1 / 2 çay kaşığı
soğan -1 adet
sarımsak -2-3diş
karabiber - tatmak
tatlı kırmızı biber -1 / 2 çay kaşığı
ekşi krema -1 yemek kaşığı.
PİŞİRME METODU
İlk olarak patatesleri hazırlayın, kabuğu soyulmuş patateslerin ağırlığı 1 kg olacak şekilde soyun, patatesler iri ise 2-3 parçaya bölün. Bir tencere alıyoruz, patatesleri koyuyoruz, sıcak su ile tuz döküyoruz ve yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. 3.1 litrelik bir tencerem var.
Patatesler haşlanırken kıymayı yapalım.
500 gram kıyma ölçüyoruz, 1 doğranmış soğan, birkaç diş sarımsak, 1 yemek kaşığı ekliyoruz. ekşi krema veya krema, tuz, baharat ekleyin.
Patateslerin suyunu süzün, uygun bir fırın tepsisine alın, yağlayın, patatesleri koyun, çatalla buruşturun.
Üzerine et topları koyun.
Bir kaseye 2 yemek kaşığı koyun. salça, yaklaşık 50 ml su, tuz, bir tutam tuz dökün ve karıştırın. İsterseniz ketçap yerine domates salçası kullanabilirsiniz.
Köfteleri yağlayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve köfteler 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişene kadar pişirin.
Daha şenlikli bir görünüm vermek istersem peyniri ince bir rende üzerine sürüyorum, köftelerin üzerine serpiyorum ve peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişiriyorum.
Patatesler köftelerden elde edilen meyve sularına batırılır ve lezzetli ve aromatik hale gelir ve köftelerin kendileri sadece lezzetlidir, çünkü onları salça ile bulaştırdığımız için kurumazlar.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Patates yastığında lezzetli, sulu mantı pişirmenizi tavsiye ederim.
Peynir soslu skeçler
ve en sevdiğim patates kızartması çeşidi