Cumartesi pişirme zamanı. Ve mutlaka tatlı değil. Peynir ve sosis en iyi pasta olanlar için lezzetli şeyler de var (ve birçoğu var).
Örneğin, bu rulolar. Dolguda ne kadar çok peynir varsa, o kadar lezzetli olur. Burada asıl mesele çok fazla peynir koymamaktır - çünkü dışarı çıkıp görünümü bozabilir.
Ne kadar bekleyecekler, hamur ne kadar bayatlamayacak bilmiyorum, nedense bizde kalmıyorlar (herkesin iştahı var).
alıyoruz:
Test için
- 300 gram un
- 150 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
- Maya - kullandıklarınız için talimatlara göre. Bu arada, pizza için Saf-moment kuru mayayı deneyebilirsiniz (500 g un için 1 poşet hesaplanır), soğan aromalıdır ve genel olarak yumurtasız hamurlarda iyi çalışırlar.
Doldurmak için:
- 150 gram ince dilimlenmiş sosis veya jambon
- 200 gram sert peynir - ayrıca çok ince dilimlenmiş, doğrudan dilimlenmiş olması gerekecek
Kokulu bir kabuk için:
- Bir iki yemek kaşığı zeytinyağı
- Fesleğen, mercanköşk, kekik - her birini çimdikleyin
- Bir tutam tuz
- Biraz rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, yapabilirsiniz).
Nasıl pişiririz:
Hamuru biraz un, bir tutam şeker, maya ile ılık suya her zamanki gibi yoğurun. Köpüklü bir kafa göründüğünde, tuz, tereyağı ve unun geri kalanını ekleyin ve yoğurun.
2 kez yukarı çıkmak için ayrılıyoruz (yukarıda yazdığım pizza mayasını birden denemeye karar verdiyseniz tek bir kabarma yeterli olacaktır).
Jambonu veya sosisi (salamla harika oluyor) çok ince dilimler halinde kesin, peyniri de aynı dilimlerle dilimleyin.
Hamuru yoğurun, parçalara ayırın ve ince kekler halinde yuvarlayın.
Her tortillaya jambon veya sosis dilimleri ve üstüne peynir koyarız. Bir rulo haline getiriyoruz ve kenarları iyice sıkıyoruz, hepsi bu - böylece peynir sızmaz.
Bir fırın tepsisine yaydık, mesafeye bırakın. Yağı tuz ve baharatlarla karıştırıp üstlerini yağlayıp 15 (fırına göre biraz daha fazla olabilir) 180-200 derecede fırına gönderiyoruz.
Afiyet olsun!