İçindekiler: Kum tabanı, un, soğuk tereyağı, şeker, yumurta, Krema, yumurta sarısı, şeker, meyve suyu (3 limon suyu + su) veya portakal suyu, 1 limon kabuğu rendesi, nişasta, tereyağı, limoncello (isteğe bağlı), Merengue, protein, şeker, tuz, Enstrüman, Çırpma, Form 20 × 20 cm, Karıştırıcı, Bıçaklı birleştirici veya blender, Fırın kağıt
Pişirme metodu:
Bıçaklı bir mutfak robotunda un, şeker ve soğuk tereyağı ufalanana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyin, bir parça hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru açın, bir kalıba koyun. Çatal ile delikler açın. 30 dakika soğutun.
Hamurun üzerine yağlı kağıt serilmiş bezelye veya fasulye veya tuz basıncı altında 180⁰, 20 dakika pişirin.
Krema: Sarısı ve şekeri bir çırpma teli ile çırpın, meyve suyu, lezzet, nişasta ekleyin, karıştırın. Kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın, yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, limoncello ekleyin. Karışım.
Soğuyan tabanın üzerine ılık kremayı koyun.
Beze: Yumurta aklarını şeker ve tuzla köpürene kadar çırpın.
Kremayı kremanın üzerine yerleştirin. 10 dakika boyunca t 200⁰'de fırına gönderin.
Servis yapmadan önce soğutun.