# yeni yıl için oldukça lezzetli bir yemek, çok yumuşak sulu ve şenlikli masanızın merkezinde yer alabilir.
İçindekiler: Bıldırcın, yumuşak armut, çeri domates, dolmalık biber, marine turşusu, portakal kabuğu (bütün) portakal), Hardal, Tereyağı, Soya sosu, Baharatlar, Kırmızı toz biber, Karabiber, Zerdeçal, Suyu 1 dilim Portakal
Pişirme metodu:
Bıldırcınları yıkayıp kurulayın.
Turşunun hazırlanması: zerdeçal + biber + portakal kabuğu rendesi (acı olmaması için sadece lezzet gereklidir) + soya sosu + önceden eritilmiş tereyağı, her şeyi karıştırın.
Bıldırcınları rendeleyin, hatta turşuyu cildin altına sürmeye çalışın. Sadece oda sıcaklığında bir saat bekletin, üzerini bir kapak veya streç film ile kapatabilirsiniz.
Sebzeleri önceden kesin, ısıya dayanıklı bir tabakta parşömen üzerine koyun, otururken bıldırcınları oraya koyun (pençelerini bağladığım için onları "ektim")
Fırına gönderiyoruz, önce üzerini folyo ile kapatıp 20 dakika sonra folyoyu çıkarabilirsiniz, ısıyı 180*C'de tutabilirsiniz. 20 dakika sonra, kuşlar gevrek bir kabukla kaplanacak ve çok iştah açıcı görünecek (bunun için sıcaklığı hafifçe 200 * C'ye yükseltebilirsiniz.
Nar, çeri domates ve armut dilimleri ile önceden süslenmiş yemeğin tadını çıkarın. bıldırcın sebzeleri (paralel olarak patates püresi veya bulgur veya kuskus pişirebilirsiniz) meze 👍
Afiyet olsun 😋