O kadar ilginç makarnalarla karşılaştım ki, makarna pişirmeye karar verdim. Çok güzel oldu, spagettiden daha kötü değil #makarna
İçindekiler: Orzo Makarna, Et suyu, Mantar, Soğan, Zeytinyağı, Tereyağı, Sarımsak, Sert Peynir, Otlar ve Servis için Sebzeler
Pişirme metodu:
Zeytinyağını bir tavada ısıtın (yarım miktar) Doğranmış mantarları yumuşayana kadar kızartın, en son tuzu ekleyin. Bir tabağa aktarın.
Kalan yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ve sarımsağı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kuru orza ezmesini dökün. Ara sıra karıştırarak bir dakika kızartın. 200 ml sıcak et suyuna dökün, iyice karıştırın ve buharlaşmasına izin verin. 200 ml et suyuna daha dökün, karıştırın ve buharlaşmasına izin verin. Kızarmış mantarları ve et suyunun geri kalanını ekleyin. Kapağı kapatın ve sıvı buharlaşana ve macun bitene kadar pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber eklemeyi deneyin.
Makarna hazır olduğunda rendelenmiş peyniri dökün, iyice karıştırın ve servis yapın. Servis yaparken rendelenmiş peynirler, otlar ve en sevdiğiniz sebzeleri serpin.
Afiyet olsun millet.