Bugün en sevdiğim çorbalardan birinin tarifini paylaşmak istiyorum. Her zaman farklı kuruluşlarda benzerlerini denedim ve en lezzetlisi "Shokoladnitsa") idi. berbat etmeyi başardı... (Tadına ek olarak her zaman dikkat ettiğim en önemli şey, elbette, renk ve tutarlılık. Çok sık, ya kremayı tamamen unuturlar ya da çok fazla eklerler... Ve şimdi en sevdiğim tarif) Afiyet olsun!
İçindekiler: Krema %10, su, soğan, sıvı yağ, Tuz, Biber, Sarımsak
Pişirme metodu:
Mantarları yıkayın, soğanları ve sarımsakları soyun. ❗️ Çorbayı et suyunda pişirmek istiyorsanız önceden kaynatın. Tavuk alabilirsin. Suda pişirdim.
Sarımsak, soğan ve mantarları rastgele doğrayın.
Bir tencereye soğan ve sarımsağı koyup kavurmaya başlayın. Soğan yumuşayana kadar.
Mantarları ekleyin ve mantarlar renk değiştirene kadar sebzeleri birlikte kızartın.
Tencereye tuz ve kremayı ekleyin. Malzemelerin üzeri 1 cm'den fazla olmayacak şekilde suya veya et suyuna dökün.
Çorbayı 20 dakika pişirin.
Daha sonra blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
❗️ Üzerine kruton, otlar veya ince kızarmış mantar dilimleri serperek servis yapın. Bu arada, çorbalar için peynir peyniri ekleyebilirsiniz (bunu biliyor musunuz?))) Ve tadı daha da yoğun olacak... Ama aynı zamanda daha yağlı! Bu da hatırlamaya değer.