#yeniyıl Kocası bu pastayı çok seviyor, ancak son zamanlarda satın alınan pastalar, dürüst olmak gerekirse, hiç lezzetli değil. Ve bir meslektaşımın bir keresinde işe ev yapımı kek getirdiğini hatırladım. Bu çok "Prag". Bütün ofisten bir tarif istedik ve sonunda bu pastayı yaptım. O hayranlık uyandırıcı. # kek # Prag # kek
İçindekiler: Şeker, Ekşi krema, Yumurta, Soda, Un, Yoğunlaştırılmış süt, Kakao, Krema, Tereyağı, Yoğunlaştırılmış Süt, Pudra, Şeker, Kakao, Süt, Tereyağı, Asetik asit, Emprenye, Kaynar su, Şeker, Konyak, ROM
Pişirme metodu:
Hamur için malzemeleri birleştiriyoruz: şeker, ekşi krema, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, kakao, soda ve un. Hamuru yoğuruyoruz. Krep benzeri bir kıvamda olmalı. 3 kek pişiriyoruz (çap 20-22 cm).
Krema için: yumuşak tereyağını (pişirmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarın) ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın.
Emprenye için: Kaynar suya şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve konyak veya rom dökün.
Kekleri ıslatın. Tamamen soğuyan kekleri krema ile kaplıyoruz. Stabilizasyon için buzdolabına koymanız tavsiye edilir (en az 2 saat)
Buzlanmanın pişirilmesi: şeker, süt, kakao ve tereyağını birleştirin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika kaynatın. Ve sonunda 5-7 damla asetik asit ekleyin (artık değil). Soğutun ve tüm pastayı kaplayın. Buzdolabına koyduk. Afiyet olsun. Mutlaka pişirin, bayılacağınıza eminim.