Birçokları için uzun zamandır beklenen Yeni Yıl tatilleri gelmek üzere ve birçok güzellikler pişireceğiz (yararlı olmasa da). Ve bazı ilginç salata tariflerine sahip olmak fena olmazdı.
Bu yazıda mayonezli salatalar için en lezzetli ve bence ilginç tarifleri topladım. Umarım beğenirsin.
pisi balığı salatası
İçindekiler:
- Yengeç çubukları 1 paket
- Yumurta 3 adet
- havuç 1 adet
- 100 gram peynir
- Yeşil elma 1 adet
- pansuman için mayonez
Salata hazırlamak için havuç ve yumurtaları (beyazları ve sarıları ayrı ayrı) önceden kaynatmanız, kaba bir rende ile rendelemeniz gerekir. Yengeç çubuklarını ve elmayı küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
Hazırlanan malzemeleri şu sırayla yayıyoruz: yengeç çubukları, yumurta akı, havuç, elma, peynir ve yumurta sarısı. Tüm katmanları (elma hariç) az miktarda mayonezle kaplıyoruz.
Mantarlı Olivier salatası
İçindekiler :
- 2-3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük havuç
- Yumurta 5 adet
- Şampanya mantarı 200 gram
- Konserve bezelye 1 kutu
- Mayonez 2-3 yemek kaşığı
"Olivier" salatasının bu versiyonu standart tarife göre hazırlanır, yardımcısı tek istisnadır, sosis yerine kızarmış mantarlar yerleştirilir. Çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor.
Ayı palto salatası
22 cm çapında bir yüzük için malzemeler:
- Füme tavuk göğsü 1 adet
- Yumurta 6 adet
- havuç 300 gram
- 130 gram peynir
- Ceviz 150 gram
- 2-3 diş sarımsak
- mayonez
- Yeşil soğanlar
Salatayı hazırlamak için havuçları ve yumurtaları önceden kaynatmanız, kaba bir rende ile rendelemeniz gerekir. Füme göğsü küpler halinde kesin, üzerine biraz doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın. Peyniri rendeleyin, cevizleri bıçakla irice doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri şu sırayla yayıyoruz: mayonezli ve sarımsaklı tavuk göğsü, yumurta, havuç, peynir, ceviz. Her katmanı az miktarda mayonezle kaplıyoruz. Salatanın kenarlarını doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
Füme balıklı "Prens" salatası
İçindekiler:
- Patates - 2-3 adet
- Füme pembe somon - 100 gr
- Yeşil soğan - 3-4 adet
- Yumurta - 3 adet
- havuç - 1 adet
- mayonez
Patates, yumurta, havuç kaynatın ve rendeleyin. Balıkları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri şu sırayla koyun: patates, balık, yeşil soğan, yumurta, havuç. Her katmanı az miktarda mayonezle kaplıyoruz.
Füme tavuk ve ceviz salatası
İçindekiler:
- Füme tavuk göğsü 1 adet
- 2-3 adet haşlanmış veya fırınlanmış pancar
- Ceviz 150 gram
- Mayonez tuz, karabiber, otlar
Et ve pancarları aynı büyüklükte küpler halinde kesin, cevizleri küçük kırıntılar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. İstenirse biraz sarımsak ve kuru erik eklemek modadır.
Tavuk salatası
İçindekiler:
- Yengeç çubukları (veya et) 200 gram
- Yumurta 4-5 adet
- Havuç 1 adet (büyük)
- 70 gram peynir
- Mayonez 3-4 yemek kaşığı
- Yeşil soğanlar
Salata hazırlamak için havuç ve yumurtaları (beyazları ve sarıları ayrı ayrı) önceden kaynatmanız, kaba bir rende ile rendelemeniz gerekir. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
Hazırlanan malzemeleri şu sırayla yayıyoruz: yengeç çubukları, yumurta akı, havuç, peynir ve sarısı. Tüm katmanları az miktarda mayonezle kaplıyoruz.
"Yengeç salatası
İçindekiler:
- Yengeç çubukları 1 paket
- Domates 2 adet orta boy
- Yumurta 4 adet
- 100 gram peynir
- mayonez
- Yeşil soğanlar
Yumurtaları önceden kaynatın. Domates dışındaki tüm malzemeleri kaba bir rende ile rendeleyin. Domatesi daha önce tohumlarından kurtardıktan sonra küçük küpler halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yayın: yumurta akı, domates, yengeç çubukları, peynir, yumurta sarısı, yeşil soğan.
Patlıcanlı "Egoist" salatası
İçindekiler:
- patlıcan 2 adet
- Tavuk göğsü 1 adet
- dolmalık biber 1 adet
- 3-4 adet domates
- Kırmızı soğan 1 adet
- Sos için ekşi krema + hardal (mayonez)
Patlıcanları fırında yumuşayana kadar pişirin, soğuyun, soyun ve küpler halinde kesin. Tavuk göğsünü ince ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, ancak kurutmayın, ardından rastgele doğrayın. Kırmızı soğanı doğrayın ve sirke ile turşu yapın veya üzerine kaynar su dökün. Biberleri ve domatesleri doğrayın, tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve mayonez ile baharatlayın.
Mimoza salatası yeni bir şekilde
İçindekiler:
- Pembe somon balığı 1 adet, yaklaşık ağırlık 400-500 gram
- Patates 2-3 adet
- havuç 2 adet
- Yumurta 6 adet
- Sert peynir 50 gram (isteğe bağlı)
- İşlenmiş peynir + mayonez
Pembe somonu tuzlayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin, ardından soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Pansuman için işlenmiş peynir ve mayonez karışımı kullanıyorum. Salatanın geri kalanı geleneksel şekilde hazırlanır.
Patlıcan ve dolmalık biber salatası
İçindekiler:
- Patlıcan 2 adet orta boy
- dolmalık biber 1 adet
- Soğan 1 adet (büyük)
- Haşlanmış et 200-250 gram
- Yeşillik
- Kuru sarımsak, karabiber ve tadına göre tuz
- Sos için hardallı mayonez veya ekşi krema
Patlıcanları fırında yumuşayana kadar pişirin, soğuyun, soyun ve şeritler halinde kesin. Eti kaynatın ve et suyunda soğutun, böylece etin daha sulu olmasını sağlayın, ardından liflere ayırın. Biberleri şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve mayonez ile tatlandırın.
Tarifleri nasıl seversiniz? Dikkate alınması gereken bir şey var mı?
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!