Seriden pasta - kapıda bir misafir. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE Bu tarifi tekrarlayarak, bu sefer tart yapmamaya, muffin yapmaya karar verdim, çünkü ondan önce sadece tart pişirdim. Ben kendim bu kadar basit bir hamurun onu bir kez daha tekrar edeceğim kadar lezzetli yapacağını beklemiyordum, ancak erikli yeni bir versiyonda.. Tart (fr. tarte) - kurabiye veya diğer hamurlardan yapılan tipik Fransız mutfağı açık pastası. Bir tatlı veya ana yemek olabilir, ancak üstte hamurla kaplanmadığından sıradan bir pastadan farklıdır. Pizza gibi pişirilir - normal bir tortilla şeklinde veya oluklu kenarlı özel düz pişirme kalıplarında veya çıkarılabilir kek kalıplarında. Meyveler, sebzeler, domuz pastırması veya balık, tereyağı-yumurta kütlesi, pasta kreması, domates sosu ile birlikte doldurma dahil olmak üzere bu turtalar için dolgu olarak kullanılır. Küçük kalıplarda pişirilen tartlara tartlets denir. Odun serildikten hemen sonra hazırlanan tartlara eski günlerde tartin denirdi. Tartlar fırında, fırında veya mangalda pişirilir. # olgrigrecept # kekler # kekler # kekler # bir yıl boyunca hamur işleri # meyveli börekler # çilek # Alman mutfağı # hamur işleri # mutfak dünyası # tatlı hamur işleri # kayısılı börekler # tart # hızlı
Malzemeler: taze kayısı. konserve kayısı 850 ml, un, kabartma tozu, şeker, tuz, vanilya şekeri, orta boy yumurta, tereyağı (kokusuz ve belirgin tat), yoğurt (altında yoğurt yoksa el - ekşi az yağlı ekşi krema ile değiştirin), kayısı reçeli (siyah mürver çiçeklerinden Jöle aldım), pudra şekeri, yağ ve yağlama ve serpme için un, çıkarılabilir şekil
Pişirme metodu:
Artık taze kayısı satışta yoksa, umutsuzluğa kapılmayın, bir kutu konserve alın ve suyunun iyice süzülmesine izin verin, meyve suyuna şeker ekleyin ve yine kullandığınız kalın şurubu pişirin. Gördüğünüz gibi, kayısıdan hala çok zaman var ve kekler nektarin ve erik ile mükemmel bir şekilde pişirilir. 1. Fırını 200 gr'a ısıtın. Kayısı, erik, armut ya da ne isterseniz yıkayıp ikiye bölüyoruz çekirdeklerini çıkarıyoruz parçalara ayırıyoruz genel olarak her şeyi pişmeye hazırlıyoruz.
2. Şeker ve yumurtaları ve bir tutam tuzu çırpın. Vanilya şekerimi kullanıyorum.
Tereyağı, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu kabartma tozu ile karıştırıp pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Form D 26 cm (üstte, tercihen D 28 cm) yağ ile iyice yağlayın, un serpin ve kalıbı eşit olarak döndürün (tercihen) unu kalıbın alt ve duvarları boyunca dağıtın.
3. Hamurun bir kısmını dökün. Kayısının yarısını yayıyoruz, kalan hamuru üzerlerine döküp bombeli kısmı yukarı doğru yayıyoruz. kalan kayısıları (her şeyi söndürmediğime pişmanım, hamurun bu kadar kabaracağını düşünmemiştim) ve tepsiyi fırına verin. 20-25 dakika. Daha sonra üzerini folyo ile kapatıp 10-15 dakika daha pişirin. Üzerini folyo ile kapatmak için çıkardığımda bunu yapmaya hiç gerek olmadığını fark ettim, üzeri henüz altın rengi olmadığı için folyosuz pişirdim.
Ve tartın görünümüne göre, bunu en iyi nasıl yapacağınıza kendiniz karar vermelisiniz, eğer tart zaten güzel bir renk almışsa, tavsiyelere uymanız ve folyo kullanmanız önerilir.
4. Kayısı reçelini ısıtın (ocağın üstüne küçük bir kavanoz koydum ve pişirme sırasında nefis kendi başına tükendi), bir elekle ovalayın ve tartı fırından çıkarır çıkarmaz hemen yağlayın. lezzetli. Kalıpta soğumaya bırakın, ardından bölünmüş kalıptan çıkarın. Kenarlarını pudra şekeri serpin. Bir bardak soğuk süt (sıcak çay veya kahve) dökün ve tadını çıkarmaya başlayın :)) Bakın ne kadar hassas, üstteki parça alttakini ezdi, ki çıkarırken hamur zaten eşit oluyor.
Ama şimdi boşaltma zamanı olduğundan ve kendileri ağzını istiyorlar ve hamur harika, o zaman nasıl geçilir? Ve bu hamur ve kekler harika!!