Sevdiklerinizi özel bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, bu tarifi kullanarak lezzetli bir balkabağı turtası yapın. Gerçek şu ki, tadı çok zarif, balkabağı turtası tamamen soğumalı, aksi takdirde düzgün bir şekilde kesmek çok zor olacaktır.
İçindekiler: balkabağı, kuru üzüm, yumurta, şeker, un, ayçiçek yağı, tereyağı, kabartma tozu, vanilya şekeri, pudra şekeri
Pişirme metodu:
Pastamız için her çeşit balkabağı kullanabilirsiniz, Ben Butternat çeşidini 600-700 gr kullandım. ortadan ikiye kesip soyun.
Soyulmuş balkabağını orta boy bir küp şeklinde kesin, kuru üzümleri kaynar suda 10 dakika buğulayın.
Hamuru hazırlayın, yumurtayı bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin, çırpın, tereyağlı ayçiçek yağı, vanilya şekeri ve kabartma tozu ile unu ekleyin.
4) Hamura yavaş yavaş kuru üzüm ve balkabağı ekleyin ve her şeyi karıştırın.
5) Bir fırın tepsisini alıp yağlı kağıt serip hamuru yayalım, üzerini düzleştirip önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderip 45-50 dakika pişiriyoruz.
6) Üzerini pudra şekeri ile süsleyin.
Zevkle pişirin, keyfini çıkarın ve sevdiklerinize davranın !!!