#yeni yıl Narenciye aromalı narin ve orta derecede tatlı pasta
İçindekiler: yumurta, şeker, un, tuz, vanilin, yarım portakal kabuğu, krema:, %35 krema, Philadelphia peyniri, pudra şekeri, yarım portakal kabuğu, portakal suyu, portakal dilimleri
Pişirme metodu:
1. Beyazları sarılardan ayırın ve beyazları şekerin yarısı ile kabarık bir köpük haline getirin. Kalan şeker, vanilin, tuz ve portakal kabuğu rendesini sarılara ekleyin. Sarılar berrak ve homojen olana kadar çırpın. Beyazları iki adımda sarılara ekliyoruz. Yavaşça karıştırın. Elenmiş unu da ekleyin ve yavaşça karıştırın. 18 cm'lik kalıbın üzerini kağıtla kaplayın, kenarlarını yağlamayın. 180 g'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
2. Kreması için soğuyan kremayı pudra şekeri ile koyulaşana kadar çırpın. Peyniri ekleyip tekrar çırpın. Tuz ve portakal suyunu ekleyin. Krem hazır. VİDEO TARİFİ BURADA
3. Bisküvi hazır olduğunda kalıba soğutun, kalıptan çıkarın, bir torbaya sarın ve bir gece buzdolabında bekletin. 3 keke (her biri 1 cm) kesin. Pastayı topluyoruz. Bisküvinin üst kısmı pastanın altına gider. Bisküvi portakal suyuna batırılabilir. Sonra krema (ben de 3 parçaya böldüm). Ardından portakal dilimleri. Ve bir sonraki pasta. Kek toplandığında, birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce kalan krema ile süsleyin.