Oldukça basit ve uygun fiyatlı, lezzetli ve doyurucu, sulu ve güzel! Güçlü içecekler için mükemmel bir atıştırmalık ;-) Her zaman bir patlama ile gider ve masadan ilk kaybolanlardan biridir.
İçindekiler: - Tavuk veya Hindi kalpleri, - Kore havuçları, - Mantar turşusu, - Yeşil soğan, - Maydanoz, - Ekşi krema, - Fransız hardalı, - Tavuk yumurtası
Pişirme metodu:
Kalplerden yağları ve boruları kesin. Soğuk akan suda doğrayın ve durulayın. Bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin. Kalpleri hafifçe tuz ekleyerek 2-3 dakika biraz bitkisel yağda kızartın. Kalpleri gruplar halinde kızartın, bir tavada tek kat halinde olmaları gerekir. Kalpleri bir salata kasesine koyun, Kore usulü havuç, doğranmış mantar turşusu, yeşil soğan ve maydanozu ekleyin. Salatayı Fransız hardalı ve ekşi krema ile baharatlayın. karıştırıyoruz.
Hadi deneyelim. Yeterince tuz yoksa veya örneğin karabiber eklemek istiyorsanız. Eklemek. Salatayı süslemek için, salatanın üstünü düzleştirin, ortasına ince bir rende üzerine rendelenmiş proteinden yapılmış bir kalp koyun (sarısını başka bir salatada kullanırız). Kalbi ince doğranmış otlar ile çerçeveliyoruz. Salata hazır. Bağlantıdaki video tarifinde daha fazla ayrıntı: