Yumurta soslu pirzola. Sos sadece mmm…. İlk kez bu şekilde pişirmeye çalıştığımda, sonuca şaşırdım, malzemeler en sıradan olmasına rağmen, etin tadı ve sulu olması çok sıra dışı, rafine bir şey değil.
***************************
Yemek tarifi:
fileto eti -800g
tuz -1 / 2 çay kaşığı
karabiber - tatmak
soğan -1 adet
yumurta -3 adet
Bavyera hardalı "Haas" -1 çay kaşığı
limon suyu -1 çay kaşığı
ekşi krema -4 yemek kaşığı
PİŞİRME METODU
Domuz eti, yine de tavuk göğsünden pişirdim, ayrıca lezzetli oldu, kestik tabaklar, çırpılmış, Her iki tarafa tuz ve karabiber, 800 gram etim var, yarısından biraz fazla koydum çay kaşığı tuz.
Sosunu hazırlayalım. Yumurtaları kaynatın ve beyaz ve sarısı olarak bölün. Proteine ihtiyacım yok. Bir çatalla hatırlayın. 4 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, 1 çay kaşığı. limon suyu ve 1 çay kaşığı. tatlı hardal. 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve karıştırın.
150 gram peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sosa ekleyin ve karıştırın.
Soğanı yarım halkalara kesin, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pirzolaları üstüne koyun, yumurta sosunu pirzolaların üzerine dağıtın, folyo ile örtün ve fırına koyun. 200 derecede 30 dakika folyo altında pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. esmer peynir.
Bitmiş eti çıkarırız ve bir garnitür ile masaya sıcak servis yaparız. İşte böyle iştah açıcı oluyor, beğeneceğiniz bir değişiklik için pişirin.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
"Rusça" et öneririm
ve ekşi krema sarımsak soslu et