Bu tarif @marina_inabekova'dan ilham almıştır.
İçindekiler: Süt, balkabağı püresi, maya, şeker, tuz, bitkisel yağ, tereyağı, un, Dolgu:, elma, ceviz, tarçın, bal
Pişirme metodu:
Balkabağını soyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Patates püresinde ezin. Ilık sütte şeker, tuz ve mayayı eritin. Kabak püresini ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağ ve eritilmiş tereyağı dökün, karıştırın. Unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1 saat bekletin. Elmaları soyun ve tohumlayın. Küçük küpler halinde kesin, limon suyu serpin. Tarçın ekleyin ve karıştırın.
Fındıkları bıçakla doğrayın. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Bal ile fırçalayın. Elmaları dağıtın ve fındık serpin (üzerine serpmek için biraz bırakın). 4 eşit şerit halinde kesin. Ruloyu aşırı şeritten yuvarlayın. Ardından ikinci, aşırı şeridi koyun ve bir rulo haline getirin, vb. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın (28 cm çapındayım). Fıstık serpin. 10 dakika bekletin. 180°C'de yaklaşık 1 saat pişirin. Bir kürdan ile kontrol etme isteği. Afiyet olsun!