🎄🎅🎄#Yılbaşı Serüveni#Yılbaşı İtalyan Taralli kurabiyeleri, İtalya'da yılbaşı mutfağının en geleneksel tatlısıdır. Tatlı ve lezzetlidir. İtalya'da Taralli kurabiyeleri akrabalarına ve arkadaşlarına tatil için sunulur.
İçindekiler: buğday unu, tereyağı, şeker, zeytinyağı, yumurta, vanilya şekeri, kabartma tozu
Pişirme metodu:
Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından yavaş yavaş tereyağı, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Masanın üzerine koyun, unla tozlayın, yumuşak yoğurun, ancak yapışkan hamur değil. Daha sonra hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika bekletin.
Bitmiş hamuru, her biri küçük "sosis" şeklinde unlu bir yüzeyde yuvarlanan eşit parçalara bölün. Hamuru bir düğüme bağlarken bir halkaya bağlanan bükülmüş flagella gibi olacaklar ve birbirlerinden uzakta bir fırın tepsisine koyacaklar. Kurabiye kağıdını önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 10 dakika pişirin. Bisküvileri fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Üstünü tereyağı ile yağlayın ve servis yapın!