Artık cheesecake'leri tek yol olarak pişiriyorum. Çok hassas, lezzetli, aromatik - direnmek imkansız! Bu syrniki'yi mutlaka deneyin, balkabağı yemeyenlere bile hitap edecek. Tarifim her zamanki gibi çok basit.
İçindekiler:
süzme peynir
kabak
un veya irmik
yumurtalar
Şeker
tuz
Tereyağı
* kuru üzüm (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Öncelikle balkabağını hazırlayalım. 200 gr'a ihtiyacımız var. Hamuru küçük küpler halinde kesin, kaynattıktan sonra 10-12 dakika pişirin. Daha sonra suyunu süzüp balkabağından patates püresi yapıyoruz (blender veya ezilmiş patates püresi ile)
350 gr süzme peynir ve balkabağı püresini karıştırın, 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
Şimdi 150-180g un veya irmik ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Islak ellerle veya bir kaşıkla peynirli kekler oluşturun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
NOT: Kuru üzümlü cheesecake seviyorsanız ekleyebilirsiniz - lezzetli de oluyor.
Balkabaklı cheesecake çok sıcaktır, bu nedenle ekşi krema, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile hemen servis yapın.
Belirtilen sayıda içerikten 13-15 syrniki elde edilir.
Afiyet olsun!
Ayrıca okuyun:
Kabaklı syrniki tarifini beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!