Bugün çok lezzetli bir köfte çorbası yapacağız. Hazırlaması çok kolay ve hafif bir çorba. #çorba #akşam yemeği #köfte
İçindekiler: Kıyma:, Sığır (kıyma), Su (kıyma sıvı olmamalı), Yuvarlak pirinç, Soğan (kıy), Domuz yağı (kıyma), Kişniş (ince) pirzola), Tuz (az ya da çok ekleyebilirsiniz), Karabiber (az koyabilirsiniz), Kuru fesleğen, Kırmızı dolmalık biber, Yumurta, Çorbada:, Patates (orta büyüklükte doğranmış), Su, Uzun pirinç, Kişniş (ince doğranmış), Tarhun (isteğe bağlı), Tuz (damak tadına göre), Karabiber, Kırmızı dolmalık biber, Kuru fesleğen, Kızarmış:, Soğan (ince doğranmış), Domates yapıştırmak
Pişirme metodu:
Kıyma için sığır eti, soğan, domuz pastırması ve kişniş kıyma makinesinden geçirin. Onlara pirinç, su, baharat ve bir yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kıyma sıvı olmamalıdır. Ellerinizi hafifçe suyla ıslatın ve küçük toplar oluşturun. Bu miktarda kıymadan 10 top elde ettim. Onları bir tabağa koyuyoruz. Tüm baharatları biraz ekleyip tatmanızı tavsiye ederim. Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az ekleyebilirsiniz.
Kızartmak için soğanı ince doğrayın ve birkaç dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.
Domates salçası ekleyin ve karıştırın.
Su, baharat ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin.
Su kaynayınca pirinci ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5 dakika sonra köfteleri ekleyin. Yukarı çıkmalarını bekliyoruz.
Köfteler yukarı çıktıkça patatesleri ekleyin. Orta ateşte 25 dakika pişirin. Patates ve pirinç tamamen pişene kadar.
Sonunda yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Çok lezzetli ve doyurucu bir çorba içiyoruz.