Egzotik isme rağmen, pastanın doğuşu SSCB'de gerçekleşti. Annem, birçok Sovyet ev kadını gibi, tarifleri ortak bir deftere yazdı. Bu pastanın tarifi annemin defterinden. Hazırlaması çok kolay ve lezzetli. Tarife her zaman uyuyorum çünkü onu diğer keklerden farklı kılan Charlotte kreması. #Yeni yıl
Malzemeler: 1. kek için:, yumurta, ekşi krema, şeker, kabartma tozu, un, Kek katları için dolgu malzemeleri, haşhaş tohumu, ceviz, kakao, Charlotte kreması, süt, yumurta, şeker, tereyağı, vanilin, tuz
Pişirme metodu:
Pasta, farklı dolgulara sahip üç katmandan oluşur. Bir kek için yumurta, ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcı ile karıştırın. Kabartma tozu ve un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Her pastaya dolgu maddesi ekleyin: - haşhaş tohumu - kıyılmış fındık - kakao. Hamuru yağlanmış bir forma dökün.
180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol etme isteği.
Soğuyan keklerin kenarlarını kesin ve ikiye bölerek iki kek yapın.
Krem. Yumurta ve şekeri öğütün, sütü dökün ve iyice karıştırın. Tuz ekle. Kremayı kalın tabanlı bir kapta orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Vanilin ekleyin. Sakin ol. Muhallebi terbiyeli bir şekilde cıvık olacak, sorun değil.
Yumuşatılmış tereyağı pürüzsüz olana kadar çırpın. Muhallebiyi porsiyonlar halinde ekleyin. Bu, kremin pul pul dökülmemesi için gereklidir.
Her pastayı krema ile yağlayın. Kalan krema ile pastanın kenarlarını yağlayın. Kenarlara ceviz serpmek istiyorsanız, krema donuncaya kadar hemen yapın.
Pastayı gece boyunca ıslatmak için buzdolabına koyun. İstediğiniz gibi süsleyin. Çayınızın tadını çıkarın!
Abone olun, tariflerle arkadaş olacağız 🍽️ Fotoğraf incelemeleri almaktan memnuniyet duyacağım. 🤗