Kırmızı, lezzetli ve sulu et, tüm daireyi kendi aromasıyla doldurur, akşam yemeğinde veya şenlikli bir masada güzel görünür. #Yeni yıl
İçindekiler: dana bonfile, Eti marine etmeden önce:, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, Petrolleri kızartmak için, doğranmış mantar, tereyağı, tuz, Dolgu, domates, soğan, peynir dolgusu:, peynir, mayonez, otlar arzu
Pişirme metodu:
Malzemeleri hazırlıyoruz: soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, domatesleri de halkalar halinde kesin. Bonfile etini 100 gr -120 gr arası parçalara ayırın, eti bir torba veya streç filmden mutfak çekici ile dövün, parçalar ~ 0,7-1 cm kalınlığında olmalıdır.
Dövülmüş eti bir tabağa koyun, tuz, karabiber, sarımsakları sıkın, mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, streç film ile örtün ve bir kenara bırakın.
Şimdi mantarlara geçelim: mantarları dilimler halinde kesin veya benim durumumda zaten kesilmiş. Tavayı önceden ısıtın, tereyağı, mantar ekleyin ve kızarana kadar kızartın, sonunda biraz tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada, eti altın kahverengi olana kadar her iki tarafta tam anlamıyla 1 dakika hızlı bir şekilde kızartın.
Fırın tepsisini parşömenle örtün, kızarmış eti, sonra bir kat kızarmış mantarı, sonra bir kat domatesi daireler halinde kesin, sonra istenirse soğan halkalarını yerleştirin.
Şimdi peynir dolgusunu yapıyoruz: 1: 1 peyniri mayonezle karıştırın, her parçaya eşit olarak dağıtın, üstüne biraz bitkisel yağ serpin.
200 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Etimiz hazır, servis tabağına alıp baharatlarla süsleyip servis ediyoruz. ❗️ Süre fırınınıza ve etin boyutuna bağlıdır. Afiyet olsun!